Cuisinier - H/F

Centre hospitalier de Rouffach; Munwiller; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Crèche

Halte-garderie

Comité de gestion des œuvres sociales

Statut de la fonction publiqueHospital

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Rouffach recherche un cuisinier pour assurer la préparation des repas des patients et résidents dans un cadre hospitalier public, en respectant strictement les normes d’hygiène et les procédures de cuisine collective.

Poste à temps plein du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2. Horaires proposés: 6h30-15h30 ou 9h30-18h30, sans coupure. Avantages tels que crèche, halte-garderie et statut de la fonction publique hospitalière sont offerts.

Qualifications

• BEP ou CAP ou titre équivalent dans la spécialité exigé.
• Connaissance des règles d'hygiène en cuisine collective.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas des patients et résidents.
• Maîtriser les cuissons chaudes et les normes d'hygiène en cuisine collective.
• Travailler en équipe pour garantir qualité et sécurité des repas.
• Utiliser les outils et technologies adaptés pour une production efficace et conforme aux normes.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène en cuisine

Travail en équipe

Maîtrise cuissons chaudes

Formation

BEP ou CAP ou équivalent

Description du poste

Le centre hospitalier de Rouffach est un établissement public départemental de santé qui œuvre dans trois domaines : la psychiatrie, le handicap psychique et la prise en charge des personnes âgées. Enfin, le centre hospitalier fait partie du groupement hospitalier de territoire (GHT) N° 12 depuis janvier 2018.

Bienveillance, écoute et cohésion sont une réalité quotidienne dans les équipes. Ces valeurs sont également le trait d’union qui unit ses 1 522 professionnels.

Implanté au sein des principales villes du département, l’hôpital dispose de 12 structures extra-hospitalières (Colmar, Munster, Rouffach, Guebwiller, Ensisheim, Kingersheim, Mulhouse, Pfastatt, Cernay, Masevaux, Thann) où il propose des soins en ambulatoire.

Il compte aussi une unité d’exploration veille-sommeil de 8 lits à vocation départementale. Expert dans sa discipline, il accueille l’antenne départementale du centre de ressources pour les auteurs de violences sexuelles (CRAVS), du centre de ressources Autisme (CRA) ou encore de la cellule d’urgence médico-psychologique (CUMP). Il a développé 2 centres experts dédiés à la schizophrénie et à la dépression résistante ainsi qu’un centre de consultations spécialisées du trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH).

Impliqué dans la prise en charge de la personne âgée et du handicap mental, le centre hospitalier de Rouffach propose également des postes dans ses trois structures médico-sociales (EHPAD, foyer d’accueil médicalisé - FAM - ou encore maison d’accueil spécialisée - MAS)

Une large palette de lieux d’exercice s’offre aux agents de l’établissement. Pénitentiaire, activités ambulatoires, psycho-gériatrie, addictologie, réhabilitation psychosociale, hospitalisation en situation de crise..., les possibilités sont multiples et la mobilité interne est favorisée.

Le Poste

Présentation

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que cuisinier au Centre Hospitalier de Rouffach et contribuez à offrir des repas de qualité à nos patients et résidents. Notre établissement, engagé dans une politique forte de formation continue, vous offre un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous proposons un cadre de travail unique, avec des structures extra-hospitalières réparties dans le département, et une restauration organisée sur le site de Rouffach. Vous bénéficierez également d'avantages tels qu'une crèche, une halte-garderie, un comité de gestion des œuvres sociales, et le statut de la fonction publique hospitalière.

Vos missions

En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas pour nos patients et résidents. Vous maîtriserez les techniques de cuissons chaudes et connaîtrez les principes relatifs aux normes d'hygiène applicables en cuisine collective. Vous travaillerez en équipe pour garantir la qualité et la sécurité des repas servis. Vous utiliserez des outils et technologies adaptés pour assurer une production efficace et respectueuse des normes en vigueur.

Le poste est à temps plein (du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2). Les horaires sont de soit de 6h30-15h30 ou soit de 9h30-18h30 (pas d'horaires en coupés).

Pourquoi nous rejoindre

En rejoignant le Centre Hospitalier de Rouffach, vous intégrerez une structure dynamique et innovante, engagée dans la prise en charge de la personne âgée et du handicap mental. Vous bénéficierez d'un environnement de travail enrichissant, avec des opportunités de formation continue et de développement professionnel. Notre établissement valorise la mobilité interne et offre une large palette de lieux d'exercice, allant de la pénitentiaire à la psycho-gériatrie, en passant par l'addictologie et la réhabilitation psychosociale.

Vous ferez partie d'une équipe soudée, où la bienveillance, l'écoute et la cohésion sont des valeurs quotidiennes. Vous contribuerez à des projets stimulants et aurez l'opportunité de développer vos compétences dans un cadre professionnel exigeant et valorisant. Rejoignez-nous et participez à notre mission de bien-être et de qualité de vie pour nos patients et résidents.

Profil Recherché

BEP ou CAP ou titre équivalent dans la spécialité exigé