Cuisinier - H/F

Centre Hospitalier du Mont d’Or; Albigny-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking gratuit

Chèques vacances

Billetterie et loisirs CGOS

Résumé du poste

Centre hospitalier du Mont d'Or à Albigny-sur-Saône cherche un cuisinier - H/F pour rejoindre sa cuisine centrale. Vous réaliserez les préparations culinaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant les règles d'hygiène et les fiches techniques.

Poste en CDD à temps plein, avec 1 week-end sur trois, horaires 6h00-13h30 ou 7h-14h30 selon les postes. Avantages incluant parking gratuit et accès chèques vacances et loisirs grâce au CGOS.

Qualifications

• CDD à temps plein proposé.
• Hygiène et procédures à respecter.

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement des préparations culinaires à base de produits frais ou surgelés selon fiches techniques.
• Effectuer le conditionnement, le stockage et la distribution des plats.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de l'espace de travail.
• Réaliser les recettes mixées et les hors-d'œuvres selon les besoins.
• Service des plats et remise en température pour les selfs.

Description du poste

Centre hospitalier du Mont d'Or (Albigny-sur-saône)

Cuisinier - H/F

Date de limite de candidatures 06 sep. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Cuisinier - H/F

Poste proposé Cuisinier - H/F Contrat CDD Descriptif Vous êtes cuisinier et recherchez un poste vous permettant de conjuguer vie sociale et familiale avec votre vie professionnelle? Ce poste est fait pour vous .

Le centre hospitalier du mont d'or recrute pour sa cuisine centrale un(e) cuisinier/cuisinière composée de 18 agents au quotidien pour intégrer son équipe. Vous aurez pour mission de réaliser des préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Le postage principal du cuisinier est le hall de cuisson et secondairement la réalisation des mixés, préparation froide, tranchage viande/sortie congel, légumerie, et tenue du self Albigny.

Tous les postages s'effectuent par journée entière.

Selon le poste tenu vous aurez à:

• Réaliser quotidienne une dizaine de recettes culinaires à base de produits frais, surgelés ou de 4 et 5ème gamme
• Assurer les cuissons en fonction, des fiches techniques, du plan de fabrication, du plan de conditionnement et des cycles de refroidissement
• Elaborer/assembler les préparations froides à base de produits frais, surgelés ou de 4 et 5ème gamme
• Réaliser 'en autonomie complète' des recettes mixées selon les fiches recettes spécifiques
• Dresser des hors d'uvres et desserts, remise en température des plats et service aux selfs

Chaque postage impliquera le nettoyage de son espace de travail.

Le poste que nous proposons est un CDD à temps plein avec 1 week-end sur trois travaillé en horaire 6h00-13h30 ou 7h-14h30 en fonction des postages.

Avantages

• Vous bénéficierez de 28 cp et 14RTT.
• Le Centre Hospitalier du Mont d'Or vous accueille dans un cadre agréable de verdure, et vous propose un parking gratuit si vous venez en voiture. L'hôpital est également accessible en bus TCL (TCL ligne 43, départ depuis Gare de Vaise).
• Enfin le CGOS vous permettra de pouvoir accéder à des chèques vacances, cultures, de la billetterie et différents loisirs.

Personne à contacter Etablissement

Centre hospitalier du Mont d'Or

6 Rue Notre Dame

69250 Albigny-sur-saône

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