Cuisiner (H/F)

SUSHI'S 0637884519; Sanary-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

SUSHI'S 0637884519 recherche un cuisinier/cuisinière autonome et responsable pour son restaurant de sushis à Sanary-sur-Mer, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Restauration sur place et vente à emporter.

Vous serez en charge du coin chaud: mise en place, cuisson à la friteuse, vapeur et brochettes sur plaque, élaboration des desserts et préparation du riz. Réception et gestion des stocks, nettoyage des surfaces et plonge.

Qualifications

• Formation en interne possible.
• Diplôme CAP ou BEP en cuisine souhaité ou équivalent.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer le coin chaud: mise en place, cuisson à la friteuse, à la vapeur et brochette sur plaque.
• Préparer le riz et élaborer les desserts.
• Réception et gestion des stocks, réassort.
• Nettoyage de la zone de production et des surfaces de travail.
• Dressage des plats pour le service.

Connaissances

Autonomie

Sens des responsabilités

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vous travaillerez au sein d'un restaurant de sushis : restauration sur place et vente à emporter.Vous serez en charge du coin chaud :- de la mise en place du coin chaud- de la cuisson friteuse, vapeur et brochette sur plaque- de l'élaboration des desserts- préparation du riz-Réception, contrôle, gestion des stocks de marchandises et réassort- du nettoyage de la zone de production, des surfaces de travail, et plonge-...Nous recherchons un cuisinier / cuisinière autonome et responsable, qui respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ainsi que les fiches techniques des recettes.Formation en interne possibleRepos hebdomadaire les samedi matin, dimanche journée et lundi journéeSalaire à négocier selon expérience et compétences, 41 heures hebdomadaire

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Autre
Salaire

• salaire selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide