Employé de restauration H/F

YR SUSHI; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

YR SUSHI recherche un Employé de restauration spécialisé dans la préparation de sushis pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé de la préparation et la production selon nos recettes et nos règles d’hygiène. Formation interne prévue pour vous familiariser avec nos méthodes et nos standards de production.

Horaires 6h00-14h30, 35h/semaine, contrat CDD d’un mois. Salaire brut horaire: 12,31 €. Expérience en restauration asiatique souhaitée et profil soigné, rapide et organisé.

Qualifications

• Expérience en restauration asiatique souhaitée.
• Préparer produits frais selon les fiches techniques.
• Rigueur et rapidité dans le travail.

Responsabilités

• Préparer les différents types de sushis et autres produits de la carte.
• Maîtriser la découpe du saumon et assurer une préparation soignée et régulière.
• Réaliser la préparation et le montage des poke bowls.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214BPGR
Employé de restauration H/F

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration spécialisé(e) dans la préparation de sushis pour rejoindre notre équipe.Vous serez principalement en charge de la préparation et de la production de nos produits, dans le respect de nos recettes, de nos standards de qualité et des règles d'hygiène alimentaire.Vos missionsPréparer les différents types de sushis et autres produits de la carte.Maîtriser la découpe du saumon et assurer une préparation soignée et régulière.Préparer et assurer la cuisson du riz à sushi.Préparer les différents ingrédients nécessaires à la production.Réaliser la préparation et le montage des poke bowls.Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des produits.Respecter les fiches techniques et les procédures de préparation.Maintenir un poste de travail propre et organisé.Profil recherchéVous avez une expérience en restauration asiatique.Vous êtes à l'aise avec la préparation des produits frais.Vous êtes soigneux(se), rapide et organisé(e).Horaires : 6h00 - 14h30, avec 30 minutes de pauseRepos : dimanche + 1 jour de repos dans la semaineUne formation en interne est prévue afin de vous familiariser avec nos recettes, nos méthodes de travail et nos standards de production.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide