Assistant sushiman (H/F)

France Travail; Cotignac; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Cotignac recherche un assistant sushiman motivé pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef sushiman, vous participerez à la préparation des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises.

Vous préparerez les ingrédients, aiderez au service et assurerez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est en CDI, 35 heures/semaine, avec disponibilité du mardi au samedi.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement japonaise.
• Rigueur et esprit d'équipe exigés.
• Permis B pour livraisons occasionnelles souhaité.

Responsabilités

• Préparer les sushis, sashimis et spécialités japonaises.
• Participer au service en salle et aux livraisons ponctuelles.
• Entretenir le poste de travail et le matériel; respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuisine japonaise

Préparation ingrédients

Service en salle

Description du poste

Mission : Nous recherchons un(e) assistant(e) sushiman motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Cotignac.Sous la supervision du chef sushiman, vous participerez à la préparation des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.Missions principales :Préparation des ingrédients (riz, poisson, légumes, etc.).Assistance à la confection des sushis et autres plats japonais.Participation au service en salle et éventuelles livraisonsRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Entretien du poste de travail et du matériel.Profil recherché :Expérience en cuisine si possible en cuisine japonaiseRigueur et sens du travail en équipe.Permis B (pour livraisons occasionnelles)Disponibilité : 5 jours/semaine (du mardi au samedi), repos dimanche et lundi.Rémunération : à définir selon expérienceModalités d'intégration :-Période d'essai en immersion possible pour découvrir le métier.-POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) envisageable pour une formation adaptée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• à définir selon compétences et expérience

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - En cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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