Contrôleur des Coûts Hôtelier – Gestion & Achats

France Travail; Belleville; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Hébergement

Selon profil et expérience

Résumé du poste

Le Cost Controller de l’hôtel Marielle, situé à Val Thorens, assure l’approvisionnement, la gestion des stocks et le suivi des coûts matières. Il garantit la fiabilité des données et collabore avec la direction achats du groupe.

Profil recherché: expérience ≥2 ans dans l’hôtellerie, maîtrise des outils d’analyse et de négociation, rigueur et esprit d’équipe. Contrat saisonnier 7 mois avec hébergement et restauration inclus.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans un poste similaire hôtelier.
• Maîtrise des outils de gestion de projet et d’analyse de données.
• Bonnes compétences en négociation et travail en équipe.

Responsabilités

• Saisir les bons de livraison et les factures dans MarketMan.
• Contrôler les factures et suivre les paiements; analyser coûts et pertes par référence.
• Réaliser des tableaux de bord coûts mensuels et contribuer au menu engineering.
• Participer à l’application de la politique RSE et au reporting mensuel des coûts.

Connaissances

Gestion coûts

Analyse données

Négociation

Travail en équipe

Outils

MarketMan

LightSpeed

Description du poste

Le Cost Controller de l’hôtel Marielle, situé à Val Thorens, assure l’approvisionnement, la gestion des stocks et le suivi des coûts matières. Il garantit la fiabilité des données et collabore avec la direction achats du groupe.

Profil recherché: expérience ≥2 ans dans l’hôtellerie, maîtrise des outils d’analyse et de négociation, rigueur et esprit d’équipe. Contrat saisonnier 7 mois avec hébergement et restauration inclus.