Conseiller Opérationnel Restauration – Déploiement & Excellence

Flatchr; Marseille; Hybride; EUR 42 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle Alan

50 % frais de transport pris en charge

Carte Swile

CE Swile

Wellpass

Résumé du poste

Pokawa à Marseille recherche un Conseiller Opérationnel CDI pour superviser les visites, l’accompagnement des restaurants et les ouvertures. Vous reporterez au service opérationnel et contribuerez à l’excellence des standards du réseau.

Vous avez 5+ ans d’expérience en restauration, une formation BAC+5 et êtes autonome, rigoureux et pédagogue. Déplacements fréquents sur le réseau, packages attractifs et évolutions possibles.

Qualifications

• Formation BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
• Expérience min. 5 ans en restauration, idéalement en management ou accompagnement opérationnel.
• Maîtrise des opérations en restauration et gestion d’un réseau multi-sites.

Responsabilités

• Réaliser les visites POP SCORE sur l’ensemble du réseau et rédiger les rapports pour les équipes concernées.
• Accompagner les restaurants dans la mise en œuvre et le maintien des standards Pokawa.
• Contribuer à l’ouverture de nouveaux restaurants et au suivi opérationnel des projets d’ouverture.
• Conseiller les Directeurs et les équipes sur les problématiques opérationnelles et proposer des solutions concrètes.
• Former et transmettre les bonnes pratiques opérationnelles, suivi de montée en compétences des équipes.
• Participer à des projets transverses et partager les meilleures pratiques entre restaurants.

Connaissances

Gestion d'équipe

Formation & pédagogie

Manager de restaurant

Analyse terrain

Organisation & priorisation

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Management des Unités Commerciales

Équivalent

Description du poste

Pokawa à Marseille recherche un Conseiller Opérationnel CDI pour superviser les visites, l’accompagnement des restaurants et les ouvertures. Vous reporterez au service opérationnel et contribuerez à l’excellence des standards du réseau.

Vous avez 5+ ans d’expérience en restauration, une formation BAC+5 et êtes autonome, rigoureux et pédagogue. Déplacements fréquents sur le réseau, packages attractifs et évolutions possibles.