Commis Sommelier — Vin et Service d’Exception

Saint-James-Paris; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Pourboires attractifs

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Pass Navigo 50 % pris en charge

Réductions restaurants partenaires

Job summary

Saint James Paris recrute un(e) commis Sommelier(ière) pour le restaurant Bellefeuille 1★, afin d’assurer un service œnologique d’exception et une expérience client raffinée.

Attaché(e) à la Cheffe Sommelière, vous contribuerez à l’élaboration de la cave, au service des vins et à la mise en valeur des accords mets et vins, dans un cadre luxueux et entouré d’un jardin, avec une équipe professionnelle et motivée.

Qualifications

• Formation en sommellerie ou équivalent exigée.
• Expérience dans un restaurant étoilé ou hôtel de luxe est un atout.
• Bonne connaissance des vins et du service à table.

Responsibilities

• Garantir l’excellence du service en salle et conseil œnologique.
• Gérer la cave, réceptions et inventaires.
• Participer à l’élaboration des accords mets et vins et à leur présentation.
• Collaborer avec les cuisines et la salle pour une expérience client irréprochable.

Skills

Connaissance vignoble français

Techniques de service

Hygiène et sécurité

Education

Formation en sommellerie

Job description

Saint James Paris recrute un(e) commis Sommelier(ière) pour le restaurant Bellefeuille 1★, afin d’assurer un service œnologique d’exception et une expérience client raffinée.

Attaché(e) à la Cheffe Sommelière, vous contribuerez à l’élaboration de la cave, au service des vins et à la mise en valeur des accords mets et vins, dans un cadre luxueux et entouré d’un jardin, avec une équipe professionnelle et motivée.