Commis sommelier (H/F)

1741; Strasbourg; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 60%

Application planning

Opportunités de carrière

CSE externalisé

Résumé du poste

Restaurant 1741, établissement 1* au Guide Michelin à Strasbourg, recherche un Commis Sommelier pour offrir une expérience mémorable à notre clientèle.

Vous assurerez la mise en place, le service, la cave et le suivi des stocks; vous contribuerez au développement de la carte des vins et participerez aux dégustations dans notre vignoble.

Qualifications

• Formation en sommellerie requise ou en cours de formation.
• Bonne connaissance des vins français et internationaux.
• Sens du service, écoute et aisance relationnelle.

Responsabilités

• Assurer un service courtois, professionnel et personnalisé.
• Mise en place de la salle, des offices et de la cave.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements.
• Participer au service et au débarrassage des mets.
• Suivre les stocks et les inventaires, réceptions et rangements de la cave.
• Mettre en place la cave du jour et connaître le support de vente.
• Accueillir le client et suivre les boissons sous les ordres du Directeur.
• Contribuer au développement de la carte des vins et participer aux dégustations dans le vignoble.

Connaissances

Sommellerie

Service en salle

Écoute active

Travail en équipe

Formation

Formation en sommellerie

Description du poste

Le restaurant le 1741 propose une expérience gastronomique nouvelle, bien au-delà d?un simple repas. C'est un créateur d?émotions, où chaque bouchée éveille les sens.

Le poste

Être Commis Sommelier au sein du Restaurant 1741, établissement 1* au Guide Michelin, c'est offrir à nos clients une expérience mémorable :

• Offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle
• Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ;
• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ;
• Participer au service et au débarrassage des mets ;
• Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ;
• Mettre en place la cave du jour ;
• Connaitre parfaitement le support de vente ;
• Accueillir le client, assurer le suivi des boissons sous les ordres du Directeur ;
• Contribuer au développement de la carte des vins ;
• Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ;

Ce que nous vous propose pour cette opportunité

Un poste en CDI de 39h hebdomadaires, du mercredi soir au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise?

Le profil :

Votre profilIssu(e) d?une formation en sommellerie, vous débutez votre carrière ou disposez déjà d?une expérience en restaurant gastronomique ou étoilée.Vous avez une excellente connaissance des vins français et internationaux. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, de l'écoute et grande aisance relationnelle. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.Nous rejoindre, c?est aussiUne prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% ?Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie ?Des opportunités de carrière ?Une équipe RH disponible pour vous aider ! ?Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d?achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d?attractions ?

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