Commis Sommelier H/F

Groupe Mauro Colagreco; Nice; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Cadre de vie et de travail attractif

Mutuelle d’Entreprise (Alan)

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du …

Résumé du poste

Groupe Mauro Colagreco à Nice recherche un commis sommelier pour compléter son équipe. Vous assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés et participerez à la conservation des crus de notre carte, sous la direction du chef sommelier. Possibilité d’évolution selon les compétences et l’assiduité, avec formation continue.

Ce poste est à temps plein en CDD, avec une rémunération mensuelle de 1 700 € à 1 800 €, et s’inscrit dans un cadre de vie attractif au sein du Groupe Mauro Colagreco.

Qualifications

• Anglais professionnel requis pour échange avec clientèle anglophone.
• Jeune professionnel ou jeune diplômé prêt à apprendre l’excellence.
• Motivé, curieux et investi dans le travail.

Responsabilités

• Assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.
• Participer au stockage et à la bonne conservation des crus de la carte.
• Suivre les consignes du chef sommelier pour un service optimal.
• Gérer le service d’un rang (7/8 tables) en collaboration avec l’équipe.
• Participer à des formations proposées par la direction.

Connaissances

Anglais professionnel

Service client

Motivation

Description du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe un commis sommelier.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur service possible. Nous vous accompagnerons dans votre évolution par le biais de formations établies par la direction (dégustation, connaissances des mets et des vins, team building...) Vous assurerez le service d'un rang (7/8 tables) en collaboration avec le chef sommelier, le chef de rang et le maître d'hôtel. Possibilité d'évolution en fonction des compétences.

Profil recherché

Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l'excellence, prêt à apprendre afin de parfaire son expérience. Motivé, curieux et investi dans son travail afin de fournir un service correspondant à l'attente de notre clientèle internationale. L'anglais professionnel est requis pour ce poste ou de bonne notion permettant d'échanger avec une clientèle anglophone. Italien ou espagnol serait un plus mais pas exigé.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1700,00€ à 1800,00€ par mois

Avantages :

• Encouragement à la formation

• Cadre de vie et de travail attractif

• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)

• Restaurant d'entreprise

• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco