commis polyvalent de cuisine (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Solignac-sous-Roche; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle (60% pris en charge)

Pourboire

Logement en colocation mis à dispo par

Contrat de 40h

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un commis de cuisine pour renforcer son équipe. Vous participerez à la mise en place, réaliserez les préparations préliminaires et aiderez aux cuissons et aux dressages. Vous garantirez une présentation soignée et le respect des fiches techniques du Chef.

Vous connaissez les normes d’hygiène et aimez travailler en équipe. Le poste offre des perspectives d’évolution dans une équipe jeune et internationale, avec des horaires découpés et une possibilité de logement.

Qualifications

• Diplômé(e) d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine ou première expérience en restauration.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Participer à la mise en place du poste.
• Réaliser les préparations préliminaires (taillage, épluchage).
• Participer aux cuissons.
• Participer aux dressages et assurer la présentation des plats.
• Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le nettoyage des plans de travail et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP et les normes en vigueur.

Connaissances

Travail en équipe

Hygiène

Formation

CAP/BEP/Bac pro cuisine

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons notre futur(e) commis de cuisine.

Vos principales missions seront :

• Participer à la mise en place du poste
• Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage.)
• Participer aux cuissons
• Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets –
• Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
• Respecter les règles d’hygiène HACCP et les normes en vigueur
• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

Diplômé(e) d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience réussie dans un restaurant –

Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes d’hygiène

• Motivé(e), volontaire, rigoureux(se), initiatives Les bonnes raisons pour devenir notre nouveau COMMIS DE CUISINE
• Des possibilités d’évolution concrètes au sein d’une jeune équipe dynamique et internationale

Horaire en découpés 9h15h 17h 22h. Possibilité de logement en colocation mise à disposition lar le restaurant.

• Mutuelle intéressante pris en charge à 60%
• Pourboire
• salaire smic et heures sup payé
• contrat de 40h
• repos dimanche lundi et mardi

2semaine congé à Noël, 2 en avril et une dernière aout 1ere septembre