COMMIS PATISSIER (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche une personne motivée pour rejoindre l'équipe de pâtisserie à Paris 13e. Une première expérience est appréciée et le poste est en CDI, 35 h/semaine, en journée.

Vous préparerez les bases, réaliserez montages et finitions, en respectant les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Salaire brut mensuel défini selon profil et expérience.

Qualifications

• Formation en pâtisserie ou première expérience dans un poste similaire.
• Motivation, rigueur et sens de l'organisation.
• Ponctualité, créativité et souci du détail.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et peser les ingrédients selon les recettes.
• Réaliser les préparations de base : crèmes, pâtes, biscuits, inserts et garnitures.
• Participer au montage, au dressage et à la finition des pâtisseries.
• Assurer la cuisson et le respect des temps et températures.
• Maintenir le laboratoire propre et organisé.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au rangement et à la réception des marchandises.

Connaissances

Doser ingrédients

Montage décoration

Hygiène alimentaire

Réalisation pâtisserie

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et passionnée pour rejoindre notre équipe à Paris 13e. Une première expérience en pâtisserie est appréciée.Missions principales :- Préparer et peser les ingrédients selon les recettes- Réaliser les préparations de base : crèmes, pâtes, biscuits, inserts et garnitures- Participer au montage, au dressage et à la finition des pâtisseries- Assurer la cuisson et le respect des temps et températures- Maintenir le laboratoire propre et organisé- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer au rangement et à la réception des marchandisesProfil recherché :- Formation en pâtisserie ou première expérience dans un poste similaire- Motivation, rigueur et sens de l'organisation- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique- Ponctualité, créativité et souci du détail- Bonne connaissance des règles d'hygiène appréciéeConditions :- Poste basé à Paris 13e- Travail en laboratoire de pâtisserie- Contrat et rémunération à définir selon le profil et l'expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1868.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Coréen

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle