Commis de cuisine H/F

Beauvallon Collection; Lyon; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de luxe à Lyon recherche un(e) assistant(e) en cuisine pour soutenir le Chef de Partie. Vous serez impliqué(e) dans la préparation, la mise en place et l'organisation générale de la cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste nécessite des qualités comme l'attention, la rigueur et le sens du travail en équipe. Une motivation et un goût pour la cuisine sont essentiels pour réussir et apporter une expérience inoubliable aux clients.

Qualifications

• Être impliqué(e) dans la mise en place et l'organisation de la cuisine.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Développer des compétences techniques en cuisine.

Responsabilités

• Assister le Chef de Partie ou le Demi-Chef de Partie dans la préparation des plats.
• Participer à la mise en place du service et au dressage des assiettes.
• Contribuer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.

Connaissances

Attention

Rigueur

Curiosité

Sens du travail en équipe

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister le Chef de Partie ou le Demi-Chef de Partie dans la préparation et la mise en place des plats.
Vous veillerez à appliquer les consignes transmises, à respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vous participerez activement à la mise en place du service, à la préparation des produits et au dressage des assiettes, dans le respect des standards de qualité de la Maison.
Vous contribuerez également au nettoyage et à l’entretien du poste de travail, ainsi qu’à la bonne organisation de la cuisine.

Attentif(ve), rigoureux(se) et curieux(se), vous serez pleinement impliqué(e) dans la vie de la brigade, en développant vos compétences techniques et votre sens du travail en équipe.
Votre motivation, votre réactivité et votre goût du métier seront vos meilleurs atouts pour progresser et participer à la réussite du restaurant.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.