Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

ManpowerGroup; Paris; On-site; EUR 42,000 - 70,000; Full time

Job summary

ManpowerGroup recherche un Chef Pâtissier (H/F) pour notre restaurant d’application reconnu pour l’excellence artisanale, l’exigence de qualité et la créativité. Vous concevez, réalisez et supervisez l’ensemble des productions pâtissières: entremets, tartes, viennoiseries, créations saisonnières et pièces événementielles.

Issu d’un CAP/BEP pâtisserie, vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier dans un établissement exigeant.

Qualifications

• Issu d’une formation CAP/BEP pâtisserie.
• Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier dans un établissement exigent.

Responsibilities

• Concevoir, réaliser et superviser l’ensemble des productions pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries fines, créations saisonnières et pièces événementielles).
• Veiller au respect des recettes et des méthodes artisanales et des standards HACCP.
• Encadrer et animer l’équipe avec rigueur et bienveillance; organiser le planning et former les collaborateurs.

Skills

Leadership

Rigueur

Créativité

Education

Formation CAP/BEP pâtisserie

Job description

Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre restaurant d’application, reconnu pour son excellence artisanale, son exigence de qualité et sa créativité.

Intégrer notre équipe, c’est rejoindre une entreprise familiale dynamique où passion, innovation et savoir-faire se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients des produits d’exception et accompagner les futurs prodigues du métier.

En véritable créateur de saveurs, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de nos pâtisseries. Vous concevez, réalisez et supervisez l’ensemble des productions : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries fines, créations saisonnières et pièces événementielles.

Vous veillez au respect des recettes, des méthodes artisanales et des standards élevés de la Maison.

Leader inspirant, vous encadrez et animez votre équipe avec rigueur et bienveillance.

Vous organisez le planning, répartissez les tâches, formez les collaborateurs et instaurez une ambiance de travail constructive et motivante. Votre sens de l’organisation vous permet d’assurer une production fluide, efficace et d’un niveau constant, même en période de forte activité.

Force de proposition, vous participez activement au développement de la gamme. Vous imaginez de nouvelles créations, revisitez les classiques et apportez votre créativité pour enrichir notre offre et surprendre notre clientèle. Votre sens de l’esthétique et votre maîtrise technique font de chaque produit un véritable plaisir visuel et gustatif.

Vous garantissez également le respect strict des normes HACCP, la propreté impeccable du laboratoire et une gestion rigoureuse des matières premières, afin d’assurer une production qualitative et parfaitement maîtrisée.

Issu d’une formation en pâtisserie (CAP, BEP), vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier au sein d’un établissement exigeant.

Passionné, précis et créatif, vous faites preuve d’audace, d’exemplarité et d’un sens aigu du détail.

Vous avez à cœur de transmettre et de prodiguer les meilleurs conseils aux étudiants que vous accompagnez.

Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une structure qui valorise l’humain, soutient la créativité et offre un cadre propice à l’épanouissement professionnel.

Si vous souhaitez exprimer pleinement votre talent dans une entreprise où la passion pour le goût guide chaque geste, alors cette opportunité est faite pour vous.