Commis Pâtissier en Restaurant Étoilé – CDI

RESTAURANT KASBUR; Monswiller; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Kasbur à Monswiller (Grand Est) recherche un commis pâtissier pour rejoindre son équipe dans une cuisine étoilée. Vous travaillerez avec le chef pâtissier pour élaborer les desserts et les mises en place, dans un cadre moderne et conforme HACCP.

Ce poste CDI exige une passion pour la pâtisserie et un esprit rigoureux. Expérience souhaitée ou CAP pâtissier, horaires décalés, 2 jours et demi de congés consécutifs, et travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience exigée ou CAP pâtissier.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe dans un restaurant étoilé.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef pâtissier pour l'élaboration des desserts et la mise en assiette.
• Dresser les desserts et assurer la mise en place du poste pâtisserie.
• Travailler dans une cuisine moderne et conforme HACCP.

Connaissances

Dresser des plats

Organisation du travail

Réactivité

Rigueur

Nettoyage et entretien

Éplucher fruits et légumes

Préparer et réaliser dessets et crèmes

Variétés de fruits et légumes

Formation

CAP pâtisserie ou BEP équivalent

Description du poste

Restaurant Kasbur à Monswiller (Grand Est) recherche un commis pâtissier pour rejoindre son équipe dans une cuisine étoilée. Vous travaillerez avec le chef pâtissier pour élaborer les desserts et les mises en place, dans un cadre moderne et conforme HACCP.

Ce poste CDI exige une passion pour la pâtisserie et un esprit rigoureux. Expérience souhaitée ou CAP pâtissier, horaires décalés, 2 jours et demi de congés consécutifs, et travail les week-ends et jours fériés.