Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

RESTAURANT KASBUR; Monswiller; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Kasbur à Monswiller (Grand Est) recherche un commis pâtissier pour rejoindre son équipe dans une cuisine étoilée. Vous travaillerez avec le chef pâtissier pour élaborer les desserts et les mises en place, dans un cadre moderne et conforme HACCP.

Ce poste CDI exige une passion pour la pâtisserie et un esprit rigoureux. Expérience souhaitée ou CAP pâtissier, horaires décalés, 2 jours et demi de congés consécutifs, et travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience exigée ou CAP pâtissier.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe dans un restaurant étoilé.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef pâtissier pour l'élaboration des desserts et la mise en assiette.
• Dresser les desserts et assurer la mise en place du poste pâtisserie.
• Travailler dans une cuisine moderne et conforme HACCP.

Connaissances

Dresser des plats

Organisation du travail

Réactivité

Rigueur

Nettoyage et entretien

Éplucher fruits et légumes

Préparer et réaliser dessets et crèmes

Variétés de fruits et légumes

Formation

CAP pâtisserie ou BEP équivalent

Description du poste

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant 67 - MONSWILLER

Offre n° 212DLWN
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Nous recherchons un commis de pâtisserie de restaurant H/F pour une entrée immédiate dans notre restaurant étoilé.Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier pour l'élaboration des desserts et la mise sur assiette.Vous êtes soucieux du travail bien fait, et passionné par ce métier et une envie d'appendre au sein d'une équipe dynamique, dans un restaurant étoilé Michelin, ce poste est fait pour vous.Le salaire sera à la hauteur de vos compétences.Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène, vous travaillez dans un cadre agréable et dans une cuisine moderne répondant aux dernières normes HACCP.

• 2 jours et demi de congés consécutifs (Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée.)

Vous avez impérativement de l'expérience ou le CAP pâtissier.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• à définir selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparation de pâtisseries simples
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Types de desserts
• Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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