Pâtissier de Restaurant – Desserts d'Excellence & HACCP

A LA MAREE

Rungis

Sur place

EUR 23 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le restaurant À La Marée, situé sur le MIN de Rungis, recherche un pâtissier pour renforcer son équipe en CDI. Vous réaliserez desserts et pâtisseries selon recettes et standards, assurerez la mise en place, et veillerez à l'hygiène selon HACCP.

Profil: CAP/BEP en pâtisserie apprécié, expérience souhaitée. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe requis; travail en soirée et weekends, 39h/semaine.

Qualifications

Formation en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent) appréciée.
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.
Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

Réaliser les desserts, pâtisseries et entremets dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Assurer la mise en place et la production quotidienne.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks de matières premières liés à l'activité pâtisserie.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP ou équivalent

Description du poste

Profil: CAP/BEP en pâtisserie apprécié, expérience souhaitée. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe requis; travail en soirée et weekends, 39h/semaine.

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