Commis Pâtisserie

Fundamental Hospitality; Saint-Victoret; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Opportunité de rejoindre un concept reconnu internationalement

Environnement de travail dynamique et exigeant

Perspectives d’évolution au sein du groupe

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Commis Pâtisserie talentueux pour rejoindre son équipe. La mission consiste à assister dans la préparation quotidienne des desserts et pâtisseries en respectant les normes de qualité. Le rôle exige une passion pour la pâtisserie, une bonne organisation, et une expérience antérieure dans un secteur haut de gamme. Vous évoluerez dans un environnement de travail dynamique en Provence-Alpes-Côte d'Azur avec de réelles perspectives d’évolution.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister l’équipe pâtisserie dans la préparation quotidienne des desserts.
• Contribuer au dressage soigné et à la finition des desserts.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie

Sens du détail

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Commis Pâtisserie – GAIA Monaco

GAIA Monaco recherche un Commis Pâtisserie talentueux, rigoureux et passionné pour rejoindre son équipe pâtisserie et contribuer à l’excellence de l’expérience culinaire au sein d’un environnement raffiné, exigeant et orienté vers le détail.

Missions principales

• Assister l’équipe pâtisserie dans la préparation quotidienne des desserts, pâtisseries et éléments de mise en place
• Participer à la réalisation des préparations dans le respect des recettes, des techniques et des standards de qualité de l’établissement
• Contribuer au dressage soigné et à la finition des desserts conformément aux standards de présentation de la maison
• Veiller à la bonne manipulation, au stockage et à l’utilisation des produits dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir en permanence un poste de travail, des équipements et des espaces de préparation propres, organisés et irréprochables
• Soutenir l’équipe pendant le service afin d’assurer une exécution fluide, précise et constante

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire au sein d’un restaurant gastronomique ou haut de gamme
• Véritable passion pour la pâtisserie et forte envie d’évoluer au sein d’une brigade structurée et ambitieuse
• Sens du détail, précision et hauts standards d’exécution
• Bonne organisation et capacité à travailler efficacement dans un environnement rythmé
• Esprit d’équipe, discipline, ponctualité et excellente attitude professionnelle
• Bonne connaissance des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité en cuisine

Ce que nous offrons

• L’opportunité de rejoindre un concept reconnu internationalement
• Un environnement de travail dynamique et exigeant
• Des perspectives d’évolution au sein du groupe