Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

HOTEL GOLF CHATEAU DE CHAILLY; Chailly-sur-Armançon; Sur place; EUR 138 000 - 196 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Hébergement

12€31/h pour 39h

Résumé du poste

Le Château de Chailly, hôtel 4 étoiles en Bourgogne, recherche un commis pâtissier pour son restaurant. Vous réaliserez les préparations (entrées, garnitures, desserts), participerez au service et assisterez les chefs dans l'organisation de la cuisine.

Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe demandés; formation en cuisine ou expérience équivalente appréciée. Horaires en continu selon planning, 39H/semaine, travail week-ends/jours fériés; logement et repas sur place possibles.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire.
• Bonne connaissance des bases culinaires et de la pâtisserie.
• Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler en rythme soutenu.
• Français indispensable.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste)
• Participer aux mises en place et au service
• Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine
• Appliquer les normes d'hygiène (HACCP)
• Maintenir un poste de travail propre et organisé

Connaissances

Cuire viandes et poissons

Dresser plats pour service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Français (indispensable)

Formation

Formation en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant 21 - CHAILLY SUR ARMANCON

Offre n° 213BSYJ
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant un restaurant, un golf, une activité événementielle et une clientèle française et internationale.Vos missions:Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste)Participer aux mises en place et au serviceAssister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisineRespecter les fiches techniques et les standards de qualitéAppliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)Maintenir un poste de travail propre et organiséProfil recherché:Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaireBonne connaissance des bases culinaires et de la pâtisserieRigueur, ponctualité et esprit d'équipeCapacité à travailler en rythme soutenuEnvie de progresser dans un environnement structuréConditions:Horaires en continu selon planningTravail week-ends et jours fériés2 jours de repos hebdomadairesRémunération & avantages:Salaire selon profil et expérience 12€31/h pour 39hPossibilité de logement à proximitéRepas sur placeÉquipe stable et encadrantePourquoi nous rejoindre?Cuisine structurée et exigeante, propice à l'apprentissageEncadrement permettant une montée en compétences rapideÉtablissement reconnu avec une clientèle variée

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Restauration
• Complémentaire santé
• Hébergement
• 12€31/h pour 39h

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Français Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire