Commis Pâtissier — Cuisine Structurée, Logement et Repas
HOTEL GOLF CHATEAU DE CHAILLY
Une candidature sur mesure pour ce poste — un CV et une lettre de motivation personnalisés qui correspondent à l’offre.
Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Le Château de Chailly, hôtel 4 étoiles en Bourgogne, recherche un commis pâtissier pour son restaurant. Vous réaliserez les préparations (entrées, garnitures, desserts), participerez au service et assisterez les chefs dans l'organisation de la cuisine.
Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe demandés; formation en cuisine ou expérience équivalente appréciée. Horaires en continu selon planning, 39H/semaine, travail week-ends/jours fériés; logement et repas sur place possibles.
Qualifications
- Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire.
- Bonne connaissance des bases culinaires et de la pâtisserie.
- Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler en rythme soutenu.
- Français indispensable.
Responsabilités
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste)
- Participer aux mises en place et au service
- Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine
- Appliquer les normes d'hygiène (HACCP)
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
Connaissances
Formation
Description du poste
Le Château de Chailly, hôtel 4 étoiles en Bourgogne, recherche un commis pâtissier pour son restaurant. Vous réaliserez les préparations (entrées, garnitures, desserts), participerez au service et assisterez les chefs dans l'organisation de la cuisine.
Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe demandés; formation en cuisine ou expérience équivalente appréciée. Horaires en continu selon planning, 39H/semaine, travail week-ends/jours fériés; logement et repas sur place possibles.
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