Commis de Cuisine H/F - CHAUMONT - CDD (H/F)

ADEF HABITAT; Chaumont; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

ADEF HABITAT recherche un(e) Commis de Cuisine H/F à CHAUMONT pour un CDD d’un mois. Sous la responsabilité du Chef-gérant, vous confectionnez des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour nos Résidents, avec des produits frais et de saison.

Vous élaborez plats chauds et froids, desserts et pâtisserie, respectez les normes d’Hygiène/HACCP et participez au service en salle puis au rangement et nettoyage du matériel.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine requis.
• 2 ans d’expérience minimum souhaitée dans un poste similaire, idéalement en secteur médico-social.
• Connaissances des règles HACCP et des bases en pâtisserie.

Responsabilités

• Confectionner des repas faits maison selon recettes traditionnelles.
• Réaliser plats chauds et froids et desserts; préparer la pâtisserie.
• Participer au service en salle et au rangement/nettoyage du matériel; respecter les normes d’hygiène.

Connaissances

Cuire viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Entretenir espaces cuisine

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Commis de Cuisine H/F - CHAUMONT - CDD (H/F)

Commis de Cuisine H/F - CHAUMONT - CDD (H/F) 52 - Chaumont

Offre n° 213FJGX
Commis de Cuisine H/F - CHAUMONT - CDD (H/F)

Actualisé le 01 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variées (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.Poste en roulement : 7h30 - 19h30, avec une organisation en cycle sur deux semaines :Une semaine de 3 jours travaillés, soit 30 heuresUne semaine de 4 jours travaillés, soit 40 heuresUn week-end sur deux travaillé.De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social)Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1868.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres hébergements