Commis(e) de Cuisine - Groupe La Mère Poulard (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe La Mère Poulard recherche un commis de cuisine pour travailler au Mont-Saint-Michel. Vous réaliserez la mise en place des préparations, suivrez les fiches techniques et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux. Une première expérience serait un plus, formation adaptée dès l'arrivée.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Formation ou expérience en cuisine appréciée.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place des préparations froides et chaudes et les techniques de cuisson.
• Préparer les recettes selon la fiche technique et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réceptionner la marchandise et participer à l'inventaire.
• Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.

Connaissances

Organisé

Rigueur

Réactif

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213VVYZ Commis(e) de Cuisine - Groupe La Mère Poulard (H/F)

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !Votre contrat :Type de contrat : Contrat à durée déterminéeDébut du contrat : Dès que possibleDurée du travail : 39 heures par semaineHoraires de travail continus, sans coupureTravail le week-end par roulementLocalisation du poste : Le Mont Saint-MichelRémunération brute mensuelle : A partir de 2062 € selon profilVos missions :Rattaché(e) aux Chefs de partie et au Second de cuisine, votre rôle sera de :- Réaliser la mise en place des préparations froides, chaudes et les différentes techniques de cuisson- Préparer les recettes dans le respect de la fiche technique du restaurant et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Réceptionner la marchandise et participer à la gestion de l'inventaire- Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur les techniques de services attendues et nos procédures internes.Profil recherché :- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)- Vous aimez travailler en équipe- Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en Hôtellerie - Restauration- Une première expérience en cuisine serait un plus.Pour en savoir plus sur notre Groupe, n'hésitez pas à faire un tour sur notre site internet en cliquant sur le lien suivant : https://groupelamerepoulard.com/nos-metiers-le-groupe-la-mere-poulard/

Type de contrat Saisonnier - 4 MoisContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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