Commis(e) de cuisine / Contrat en alternance (H/F)

AFPA ENTREPRISES; Xonrupt-Longemer; Sur place; EUR 4 100 - 15 000; Plein temps

Résumé du poste

AFPA ENTREPRISES, en partenariat avec AFPA Golbey, recherche un(e) Commis de cuisine en alternance sur le site de Xonrupt-Longemer. Formation en alternance avec rythme entreprise/centre de formation, la formation se déroulant sur l’un de nos sites.

Salaire en fonction du SMIC selon l’âge et l’année. Missions: réceptionner, stocker et inventorier les produits; préparer et dresser les entrées et desserts; préparer et participer à l’envoi des plats chauds; nettoyer et remettre en état les matériels

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP de commis de cuisine en cours d’obtention.
• Formation en alternance avec rythme entreprise/centre de formation.

Responsabilités

• Réceptionner, stocker et inventorier les produits.
• Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts.
• Préparer, dresser et participer à l’envoi des plats chauds.
• Nettoyer et remettre en état les matériels, postes de travail et locaux.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Cuire légumes

Dresser des plats

Entretenir espace

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP/BEP niveau 3

Description du poste

Offre n° 214NLBD
Commis(e) de cuisine / Contrat en alternance (H/F)

Dans le cadre d'une collaboration avec une entreprise du secteur de XONRUPT LONGEMER, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine dans le cadre d'une alternance avec un rythme en entreprise/centre de formation. La formation se déroulera sur notre site AFPA de GOLBEYSalaire d'un apprenti de moins de 26 ans :Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 à 26 ans Plus de 26 ans1ère année 27% SMIC 43% SMIC 53% SMIC 100% SMIC2ème année 39% SMIC 51% SMIC 61% SMIC 100% SMIC3ème année 55% SMIC 67% SMIC 78% SMIC 100% SMICMissions :- Réceptionner, stocker et inventorier les produits- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locauxDiplôme préparé : Titre professionnel délivré par le ministère de l'Emploi de niveau 3 (CAP/BEP) de commis de cuisine

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• De 27 à 100 % du SMIC

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes