Commis de Salle — Service d’Excellence et Élan

Flatchr; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Mimosa, restaurant signature de l’Hôtel de la Marine à Paris, recherche un/e Commis de rang ou Chef de rang pour assurer un service élégant et convivial. Vous travaillerez avec la cuisine et l’équipe de salle, veillant au dressage, à la présentation et au respect des standards d’excellence.

Vous participerez à l’accueil des clients, au service des plats et des boissons, et contribuerez à créer une expérience client mémorable dans un cadre raffiné et chaleureux.

Qualifications

• Maîtrise des bases du service en salle et du dressage.
• Bonne coordination avec la cuisine et l’équipe de salle.
• Sens du service, dynamisme et courtoisie.

Responsabilités

• Préparation de la salle avant le service (dressage des tables, matériel).
• Assister les Chefs de Rang dans le service des plats et boissons.
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables pendant le service.
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes simples.
• Participer à la création d’une expérience client agréable et professionnelle.

Connaissances

Bases du service en salle

Mise en place

Débarrassage

Coordination cuisine & salle

Rapidité d’exécution

Organisation

Relation client

Présentation personnelle

Gestion du rythme élevé

Description du poste

Le Mimosa, restaurant signature de l’Hôtel de la Marine à Paris, recherche un/e Commis de rang ou Chef de rang pour assurer un service élégant et convivial. Vous travaillerez avec la cuisine et l’équipe de salle, veillant au dressage, à la présentation et au respect des standards d’excellence.

Vous participerez à l’accueil des clients, au service des plats et des boissons, et contribuerez à créer une expérience client mémorable dans un cadre raffiné et chaleureux.