Commis de salle / Runner H/F

Taleez; Lyon; Sur place; EUR 19 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Relais Team tarifs

Tarifs Beauvallon

Rémunération doublée fêtes

Prime coopation

Prime retour de saison

Séjour expérience client

Intéressement

Beauvallon Academy

Ancienneté valorisée

Winter Party

Convention annuelle

Arbre de Noël

Anniversaire personnalisé

Club Employé

Résumé du poste

Villa Florentine, situé à Lyon, recherche un profil réactif pour assurer le lien entre la cuisine et la salle et garantir un service fluide tout au long du service.

Vous envoyez les plats depuis le passe en veillant au timing et à la présentation, participez au dressage et à la remise en place des tables, et appliquez les standards de service de la Maison.

Qualifications

• Assurer le lien entre cuisine et salle tout au long du service.
• Envoyer les plats depuis le passe en respectant les règles de timing et de présentation.
• Participer au débarrassage, dressage et remise en place des tables.
• Appliquer les consignes, procédures internes et les standards de service.
• Contribuer à un service fluide et soigné en soutien des équipes.

Responsabilités

• Transmettre les plats côté salle et veiller au respect du timing.
• Veiller à la présentation et à la bonne annonce des plats.
• Participer au dressage, débarrassage et remise en place des tables.
• Soutenir les équipes de salle pour un service attentif et efficace.

Connaissances

Coordination cuisine/salle

Réactivité

Esprit d'équipe

Gestion du timing

Description du poste

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel de notre Maison Villa Florentine, et en étroite collaboration avec les équipes de Salle et de Cuisine, vous assurerez le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service.

Vous prendrez en charge l'envoi des plats depuis le passe, en veillant au respect du timing, de la présentation et des annonces transmises par la brigade. Vous participerez au débarrassage, au dressage et à la remise en place des tables, ainsi qu'à la mise en place de la salle avant le service. Vous appliquerez les consignes transmises, les procédures internes et les standards de service de la Maison.

Réactif(ve) et attentif(ve), vous contribuerez à un service fluide et soigné, en soutien permanent des équipes de salle.

Dynamisme, sens du rythme et esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour offrir à nos hôtes une expérience d'exception et participer au rayonnement de notre Maison.

Conditions :
Contrat d'extra, missions ponctuelles selon l'activité (services du midi, du soir, week-ends et événements)
Disponibilité et flexibilité appréciées

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Nos valeurs ne sont pas de simples mots : elles guident chacun de nos gestes, envers nos clients comme envers nos équipes.

Attentionné : nous avons à cœur de faire preuve d'attentions inégalées auprès de nos clients, et nous sommes tout autant attentifs les uns aux autres au quotidien.

Authentique : nous partageons une vision sincère du luxe à la française et de la relation client. Chez nous, on agit avec respect et on dit ce qu'on fait.

Engagé : nous formons nos équipes en leur accordant une réelle autonomie. Notre philosophie est de responsabiliser chacun afin qu'il puisse se sentir pleinement acteur de la Maison.

Élégant : au-delà du « beau » et à l'opposé du paraître, l'élégance représente pour nous une exigence d'excellence et un savoir-être que nous cultivons au quotidien — et que nous cherchons chez chacun de nos collaborateurs.

Vos avantages :

• Accès au programme Relais Team :des tarifs préférentiels dans les plus belles Maisons du réseau Relais & Châteaux, partout dans le monde

• Tarifs préférentiels Beauvallon :20% sur la restauration et les produits spa, 25% sur les bons cadeaux, 150€ la nuit BB pour 2. Vivez Beauvallon de l'intérieur !

• Une rémunération doubléele soir du 24 décembre, le matin du 25, le soir du 31 décembre et le matin du 1er janvier :votre engagement dans ces moments compte doublement

• Prime de cooptation de 250€:les meilleurs ambassadeurs de Beauvallon, c'est vous !

• Prime de retour de 150€ en fin de saison:fidélité et loyauté se récompensent

• Séjour expérience client :1 nuit BB pour 2 avec dîner à l'issue de votre période d'essai : vivez l'expérience client dans votre propre Maison

• Intéressement aux résultats de la Maison:votre succès, c'est le nôtre !

• Beauvallon Academy :programme de formation sur-mesure pour une montée en compétences adaptée à votre parcours et à vos ambitions, parce que nous croyons au développement du potentiel de chacun

• L'ancienneté valorisée et célébréeà 5 / 10 / 15 / 20 ans… :chaque étape de votre aventure Beauvallon mérite d'être honorée

• Winter Party :célébration des équipes chaque année, le moment où toute la Maison se retrouve pour célébrer ensemble

• Convention annuelle(CDI)-Journée d'intégration(CDD, stagiaires, alternants): des rendez-vous pour se rencontrer, partager et construire ensemble

• Arbre de Noël,la magie de Noël vécue en équipe

• Une attention personnalisée pour votre anniversaire :parce que chaque collaborateur compte

• Accès à Club Employé :des tarifs préférentiels sur de nombreux partenaires loisirs, culture et shopping