Chef de partie petits-déjeuners H/F

Taleez; Vinay; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès Relais Team

Tarifs Beauvallon

Prime de fin d'année

Prime de cooptation 250€

Séjour expérience client

Beauvallon Academy

Ancienneté valorisée

Winter Party

Convention annuelle

Arbre de Noël

Anniversaire personnalisé

Club Employé

Résumé du poste

Beauvallon recherche un/une collaborateur.trice pour organiser et réaliser le service des petits-déjeuners au sein de notre Maison. Vous assurerez la mise en place du buffet, la préparation minute des œufs et des plats chauds, tout en veillant à la qualité et à la présentation tout au long du service.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participerez à la gestion des stocks, au contrôle des commandes et serez amené(e) à former les commis pour garantir un service fluide et une expérience client

Qualifications

• Organisation et réalisation du service des petits-déjeuners.
• Mise en place complète du buffet et de l'offre à la carte.
• Préparation minute des œufs et produits chauds.
• Qualité, présentation et constance de l'offre.
• Application des procédures internes et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Contrôler l'organisation du poste et la gestion des commandes.
• Former les commis et garantir un service fluide et soigné.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'amélioration des prestations et à l'expérience client.

Connaissances

Organisation

Service petit-déjeuner

Mise en place

Gestion stocks

Formation

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, et en étroite collaboration avec les équipes de Cuisine et de Salle, vous aurez en charge l'organisation et la réalisation du service des petits-déjeuners.

Vous assurerez la mise en place complète du buffet et de l'offre à la carte, ainsi que la préparation minute des œufs (omelettes, brouillés, pochés, au plat…) et des produits chauds. Vous veillerez à la qualité, à la présentation et à la constance de l'offre tout au long du service. Vous appliquerez les consignes transmises, les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous participerez au contrôle des stocks et à la gestion des commandes, et signalerez tout besoin particulier.
Vous contribuerez également à accompagner et former les commis, en garantissant un service fluide et soigné.

Rigueur, sens de l'anticipation et esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour offrir à nos hôtes un premier moment d'exception et participer au rayonnement de notre Maison.

Conditions :
CDD de 4 à 6 mois, poste logé
Horaires en continu de 6h à 14h, du mercredi au dimanche

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Nos valeurs ne sont pas de simples mots : elles guident chacun de nos gestes, envers nos clients comme envers nos équipes.

Attentionné : nous avons à cœur de faire preuve d'attentions inégalées auprès de nos clients, et nous sommes tout autant attentifs les uns aux autres au quotidien.

Authentique : nous partageons une vision sincère du luxe à la française et de la relation client. Chez nous, on agit avec respect et on dit ce qu'on fait.

Engagé : nous formons nos équipes en leur accordant une réelle autonomie. Notre philosophie est de responsabiliser chacun afin qu'il puisse se sentir pleinement acteur de la Maison.

Élégant : au-delà du « beau » et à l'opposé du paraître, l'élégance représente pour nous une exigence d'excellence et un savoir-être que nous cultivons au quotidien — et que nous cherchons chez chacun de nos collaborateurs.

Vos avantages :

• Accès au programme Relais Team :des tarifs préférentiels dans les plus belles Maisons du réseau Relais & Châteaux, partout dans le monde
• Tarifs préférentiels Beauvallon :20% sur la restauration et les produits spa, 25% sur les bons cadeaux, 150€ la nuit BB pour 2. Vivez Beauvallon de l'intérieur !
• Une rémunération doubléele soir du 24 décembre, le matin du 25, le soir du 31 décembre et le matin du 1er janvier :votre engagement dans ces moments compte doublement
• Prime de cooptation de 250€: les meilleurs ambassadeurs de Beauvallon, c'est vous !
• Prime de retour de 150€ en fin de saison:fidélité et loyauté se récompensent (CDD saisonniers)
• Séjour expérience client :1 nuit BB pour 2 avec dîner à l'issue de votre période d'essai : vivez l'expérience client dans votre propre Maison (CDI)
• Intéressement aux résultats de la Maison: votre succès, c'est le nôtre !
• Beauvallon Academy :programme de formation sur-mesure pour une montée en compétences adaptée à votre parcours et à vos ambitions, parce que nous croyons au développement du potentiel de chacun
• L'ancienneté valorisée et célébréeà 5 / 10 / 15 / 20 ans… :chaque étape de votre aventure Beauvallon mérite d'être honorée
• Winter Party :célébration des équipes chaque année, le moment où toute la Maison se retrouve pour célébrer ensemble
• Convention annuelle(CDI)-Journée d'intégration(CDD, stagiaires, alternants): des rendez-vous pour se rencontrer, partager et construire ensemble
• Arbre de Noël,la magie de Noël vécue en équipe
• Une attention personnalisée pour votre anniversaire :parce que chaque collaborateur compte
• Accès à Club Employé :des tarifs préférentiels sur de nombreux partenaires loisirs, culture et shopping