Commis de salle H/F

B Signature Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contribution employés 5% par mois

Nuitées offertes dans les hôtels de la

Expérience De Sers offerte (nuit, din​

Prime de cooptation (300€)

Intéressement

Shift Continu

Résumé du poste

Hôtel de Sers, joyau parisien situé sur les Champs-Élysées, recrute un commis de salle pour assister l'équipe en service et garantir une expérience client irréprochable.

Vous contribuerez à la préparation de la salle, accueillerez les clients et assurerez le service des plats et boissons, avec une attention particulière à la qualité et à l’élégance du service.

Qualifications

• Expérience dans le service en restauration haut de gamme.
• Bonnes compétences de communication et relationnelles.
• Anglais utile et basic vous permettront d'échanger avec les clients.

Responsabilités

• Préparer et dresser la salle avant les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
• Accueillir les clients, les accompagner à leur table et présenter le menu.
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et des boissons.
• Gérer le service mini-bar et les commandes en chambre.

Connaissances

Service haut de gamme

Anglais

Esprit d'équipe

Gestion du temps

Connaissance vins

Description du poste

Rejoignez l’Hôtel de Sers, un joyau parisien au cœur des Champs-Élysées

Fondé en 1880 par le marquis de Sers, cet hôtel particulier se distingue des Palaces environnants en assumant son caractère de demeure particulière et singulière. Avec ses 52 chambres et suites élégantes, son restaurant-jardin accueillant et une attention constante portée à la qualité, l’Hôtel de Sers est un lieu unique où excellence et convivialité cohabitent.

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, de son assistant(e) et du maître d’Hôtel, le commis de salle assiste le chef de rang pour le service en salle du restaurant.

Missions Générale :

En tant que commis de salle, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service du restaurant.

Vous serez responsable d'assister l'équipe de salle dans la préparation de la salle, l'accueil des clients, la prise des commandes et le service des plats et des boissons.

Votre objectif principal sera de fournir un service client de qualité, en veillant à ce que les clients bénéficient d'une expérience agréable et satisfaisante.

Préparation de la salle :

• Participer à la mise en place de la salle avant les différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), en dressant les tables, en disposant les couverts et les verres, et en s'assurant que tout est propre et prêt à recevoir les clients ;
• Veiller à ce que la salle soit bien rangée et attrayante tout au long du service ;

Accueil des clients :

• Accueillir les clients avec courtoisie, les accompagner à leur table et leur présenter le menu ;
• Répondre aux questions des clients concernant les plats, les boissons et les recommandations, et fournir des informations sur les allergènes ou les demandes spéciales.

Gestion et facturation du service mini bar :

• Suivi des prestations et amenities en chambres ainsi que des commandes room service.

Compétences requises :

• Expérience dans le service en restauration haut de gamme ;
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à échanger en Anglais ;
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps ;
• Orienté(e) vers le client et la satisfaction de ses besoins ;
• Connaissance des produits alimentaires, des vins et des boissons ;
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de conflit.

Avantages

• Contribution employés 5% par mois
• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
• Expérience De Sers offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
• Prime de cooptation (300€)
• Intéressement
• Shift Continu

Et si vous faisiez partie d’un univers où chaque détail célèbre le raffinement et la tradition parisienne ?

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