Commis de salle H/F

Hôtel de Sers; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contribution employés 5%

Nuitées offertes dans les hôtels de la

Expérience De Sers offerte

Prime de cooptation

Intéressement

Shift Continu

Résumé du poste

L’Hôtel de Sers, joyau parisien des Champs-Élysées, recrute un commis de salle pour assister le chef de rang et soutenir le service en salle dans un cadre haut de gamme.

Vous participerez à la mise en place et au dressage des tables, accueillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez le service des plats et boissons, tout en veillant à l’excellence du service et à la satisfaction des convives.

Qualifications

• Expérience dans le service en restauration haut de gamme.
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
• Capacité à travailler en équipe et à échanger en anglais.
• Sens de l’organisation et de la gestion du temps.
• Orientation client et connaissance des produits alimentaires et des boissons.

Responsabilités

• Préparation et dressage de la salle avant les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
• Accueil des clients et présentation du menu; réponse aux questions et allergènes.
• Prise de commandes et service des plats et boissons; suivi du service.
• Gestion et suivi des prestations en room service et minibar.

Connaissances

Service en salle haut de gamme

Communication efficace

Travail en équipe

Anglais courant

Sens organisation & gestion du temps

Orientation client

Connaissance des vins et boissons

Gestion du stress

Description du poste

Rejoignez l’Hôtel de Sers, un joyau parisien au cœur des Champs-Élysées

Fondé en 1880 par le marquis de Sers, cet hôtel particulier se distingue des Palaces environnants en assumant son caractère de demeure particulière et singulière. Avec ses 52 chambres et suites élégantes, son restaurant-jardin accueillant et une attention constante portée à la qualité, l’Hôtel de Sers est un lieu unique où excellence et convivialité cohabitent.

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, de son assistant(e) et du maître d’Hôtel, le commis de salle assiste le chef de rang pour le service en salle du restaurant.

Missions Générale

En tant que commis de salle, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service du restaurant. Vous serez responsable d'assister l'équipe de salle dans la préparation de la salle, l'accueil des clients, la prise des commandes et le service des plats et des boissons. Votre objectif principal sera de fournir un service client de qualité, en veillant à ce que les clients bénéficient d'une expérience agréable et satisfaisante.

• Préparation de la salle :
• Participer à la mise en place de la salle avant les différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), en dressant les tables, en disposant les couverts et les verres, et en s'assurant que tout est propre et prêt à recevoir les clients ;
• Veiller à ce que la salle soit bien rangée et attrayante tout au long du service ;
• Accueil des clients :
• Accueillir les clients avec courtoisie, les accompagner à leur table et leur présenter le menu ;
• Répondre aux questions des clients concernant les plats, les boissons et les recommandations, et fournir des informations sur les allergènes ou les demandes spéciales.
• Gestion et facturation du service mini bar :
• Suivi des prestations et amenities en chambres ainsi que des commandes room service.

Compétences Requises

• Expérience dans le service en restauration haut de gamme ;
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à échanger en Anglais ;
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps ;
• Orienté(e) vers le client et la satisfaction de ses besoins ;
• Connaissance des produits alimentaires, des vins et des boissons ;
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de conflit.

Avantages

• Contribution employés 5% par mois
• Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
• Expérience De Sers offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
• Prime de cooptation (300€)
• Intéressement
• Shift Continu

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