Commis de Salle/Runner (H/F)

NJJ Hospitality; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

NJJ Hospitality à Paris 16e recherche un Commis de Salle / Runner (H/F) en CDI pour rejoindre une équipe passionnée par l’univers de l’hospitalité.

Vous participerez à la mise en place de la salle, assurerez le lien entre cuisine et salle et soutiendrez le service en respectant les règles d’hygiène et de présentation. Lieu de travail: Paris 16e; Date de début: Dès que possible; Salaire selon profil.

Qualifications

• Mise en place de la salle avant le service avec dressage soigné et matériel prêt.
• Assurer liaison fluide entre cuisine et salle pour le port des plats.
• Gestion des courses internes et soutien au service.
• Maintenir présentation et propreté des espaces de service.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle avant le service.
• Assurer le lien entre cuisine et salle (port de plats).
• Effectuer les courses internes entre les postes.
• Apporter un soutien au service selon les consignes.
• Débarrasser les tables et redresser rapidement entre deux clients.
• Maintenir une présentation impeccable des espaces de service.

Connaissances

Dressage des tables

Port de plats

Approvisionnement consoles

Service en salle

Description du poste

Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 a ouvert ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.

Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel sert une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design.

À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons au poste de COMMIS DE SALLE / RUNNER (H/F) en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

• Participer à la mise en place de la salle avant le service (dressage soigné des tables, approvisionnement des consoles, préparation du matériel)
• Assurer un lien fluide et discret entre la cuisine et la salle (port de plats)
• Effectuer les courses internes entre les différents postes (office, bar, plonge, etc.)
• Participer à la préparation des boissons des offices
• Apporter un soutien attentif au service selon les consignes
• Débarrasser les tables et assurer le redressage rapide entre deux clients
• Maintenir une présentation impeccable des espaces de service tout au long du service
• Participer au rangement et nettoyage de la salle
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et les protocoles internes
• Collaborer activement avec l’ensemble de l’équipe de salle et de cuisine
  
  

Lieu de travail : Paris 16ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI

Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige

Salaire : Selon profil

Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité

Nous avons hâte de vous rencontrer !