Commis de salle - CDD F/H

Sheraton Nice; Nice; On-site; EUR 12,000 - 19,000; Full time

Job summary

Sheraton Nice recrute un Commis de salle (F/H) pour une mission saisonnière. Vous préparez et mettez en place le point de vente, servez en salle et en bar, et assurez le bon déroulement du service selon les standards de l’hôtel.

Vous participez à la fidélisation des clients, restez attentif à leurs attentes et conseillez les clients sur les boissons et les propositions de l’offre.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée ou en restauration collectivité.
• Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client.
• Capacité à s’adapter à l’affluence et à travailler en équipe.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place du point de vente (restaurant, bar, room service, banquet).
• Participer au service et au débarrassage, envoyer les plats et servir les boissons.
• Veiller à la propreté et à l’ordre de la salle après service.
• Connaître l’offre et proposer des suggestions pour développer les ventes.

Skills

Mise en place

Service en salle

Relation client

Vente additionnelle

Gestion du linge et vaisselle

Job description

Prêt(e) à vivre une mission intense et pleine d’énergie pour la saison ? Rejoignez l’expérience Sheraton en tant que Commis de salle (F/H) !

VOS MISSIONS

Préparation & Service

• Réaliser la mise en place du point de vente (restaurant, bar, room service, banquet) et des arrières ;
• Nettoyer, ranger et remettre en état la salle après le service ;
• S'informer quotidiennement de la composition des plats, des suggestions et des éventuelles ruptures ;
• S'adapter à l’affluence et aux types de clientèle pour offrir un service fluide et efficace ;
• Participer activement au service : débarrassage, envoi des plats, service des boissons, soutien aux chefs de rang.

Relation Client

• Réserver un accueil courtois, attentionné et personnalisé ;
• Faire preuve de disponibilité, d’écoute et de réactivité face aux attentes des clients ;
• Contribuer à un service de qualité en suivant les standards Sheraton ;
• Prendre en compte les remarques des clients et les transmettre à sa hiérarchie ;
• Participer à la fidélisation des clients par un service agréable et professionnel.

Valorisation de l’Offre

• Connaître l’offre de restauration et bar de l’hôtel, et la mettre en valeur auprès des clients ;
• Pouvoir proposer des boissons, des suggestions ou des compléments pour développer les ventes (vente additionnelle) ;
• Contribuer à la mise en avant des prestations Marriott (cartes, menus, promotions…).

Gestion & Logistique

• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle, du linge et du petit matériel ;
• Limiter la casse et signaler tout dysfonctionnement de matériel ;
• Pouvoir participer aux inventaires ;
• Appliquer les procédures internes et les standards Marriott liés au service et à la sécurité