Commis de Salle

Vertiq Hospitality Partners B.V.; Paris; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Vertiq Hospitality Partners B.V. recherche un/une Commis de Salle pour les hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Airport. Rejoignez une équipe jeune et dynamique dans un établissement ouvert en 2022.

Vous assurez la mise en place quotidienne du restaurant, participerez au service et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en développant l’expérience client et les relations avec vos collègues.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Bon relation client et sens du service.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures.

Responsabilités

• Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage pour le petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
• Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie.
• Prendre les commandes et servir les consommations.
• Gérer les tables sous supervision et assurer le service.
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Participer au service lors des séminaires et banquets.
• Maintenir les relations professionnelles avec les collègues.
• Garantir l’hygiène et la sécurité du matériel et des espaces.
• Conserver la confidentialité client et communiquer les difficultés.

Connaissances

Mise en place

Service en salle

Relation client

Hygiène et sécurité

Description du poste

Nous recherchons un / une Commis de Salle pour noshôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Airport:

Au programme?Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel ouvert en Avril 2022.

Sous la direction du Responsable Restauration,vous êtes en charge de la mise en place quotidienne du restaurant et participez à l’activité opérationnelle des points de ventes de l’établissement, tout en veillant à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes fun,dynamique&ambitieux(se)?

Principales responsabilités:

• Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage pour le petit déjeuner, déjeuner et diner.
• Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie.
• Prendre les commandes.
• Préparer et servir les consommations.
• Gérer les tables sous la supervision du chef de rang et du maitre d’hôtel.
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Participer activement à la mise en place et au service lors des prestation de séminaires et de banquets.
• Veiller à instaurer et maintenir d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues.
• Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité.
• S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées.
• Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidéliser.
• Respecter une parfaite confidentialité au sujet des clients.
• Communiquer à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes.
• Assister et participer à des briefings quotidiens et autres réunions prévues.

Service à la clientèle :

• être attentif aux clients et montrer de l’empathie
• répondre avec précision et rapidité aux demandes des clients
• comprendre et anticiper les besoins des clients
• maintenir un niveau élevé de connaissances qui améliorera l’expérience des clients
• démontrer une attitude de service qui dépasse les attentes
• prendre les mesures appropriées pour résoudre les plaintes des clients

Être en mesure de promouvoir les produits et services de l’hôtel – connaissance parfaite des établissements.