Commis De Salle

Diamond CareerS; Paris; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement selon disponibilités

Job summary

Diamond CareerS recherche pour l’un de ses restaurants partenaires, triplement étoilé au Guide Michelin, un Commis de Salle. Vous accompagnez l’équipe de salle, participez à la mise en place et assurez le service dans le respect des standards de la haute gastronomie.

Profil: formation hôtellerie-restauration (BTS idéal), première expérience en gastronomie appréciée, anglais un atout. Rémunération proposée: 2 370 € brut mensuels, 39 h/semaine, logement possible.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration, idéalement BTS.
• Première expérience en restaurant gastronomique ou étoilé appréciée.
• Anglais est un atout.
• Dynamique et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Mettre en place la salle avant chaque service.
• Accueillir et installer les clients.
• Assister les Chefs de Rang durant le service.
• Effectuer le débarrassage et le redressage des tables.
• Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de restauration.
• Travailler avec les équipes de salle et de sommellerie pour une expérience client irréprochable.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Anglais (atout)

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Job description

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, recrute un Commis de Salle.

Le Commis de Salle accompagne l’équipe de salle dans le bon déroulement du service et veille à offrir une expérience d’exception à la clientèle. Il/Elle participe à la mise en place, au service et au suivi des tables dans le respect des standards de la haute gastronomie, tout en évoluant au sein d’une équipe expérimentée favorisant la montée en compétences.

Missions principales

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.
• Participer à l’accueil et à l’installation des clients.
• Assister les Chefs de Rang durant le service.
• Effectuer le débarrassage et le redressage des tables.
• Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de restauration.
• Garantir un service soigné dans le respect des standards d’un restaurant trois étoiles Michelin.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de sommellerie afin d’assurer une expérience client irréprochable.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration, idéalement titulaire d’un BTS.
• Une première expérience réussie dans un restaurant gastronomique ou étoilé est appréciée.
• Passion pour la gastronomie et le service haut de gamme.
• Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent esprit d’équipe.
• Envie d’évoluer vers un poste de Demi-Chef de Rang à moyen terme.
• L’anglais est un atout et sera indispensable dans le cadre d’une évolution professionnelle.

Informations complémentaires

Localisation : France

• Temps de travail : 39 heures par semaine.
• Rémunération : 2 370 € brut mensuels.
• Restaurant ouvert tous les jours.
• Horaires alternant services en continu et services en coupure.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Possibilité de logement selon les disponibilités.