Chef de Rang

Diamond CareerS; Paris; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement

Participation

Logement possible

Job summary

Diamond CareerS recherche un Chef de Rang pour un restaurant étoilé. Vous garantissez le bon déroulement du service sur votre rang et offrez une expérience gastronomique d’exception, en veillant au respect des standards et en coordonnant les équipes de salle et de sommellerie.

Le candidat idéal possède une formation en hôtellerie-restauration et une expérience confirmée en gastronomie, avec un sens aigu de l’organisation et une excellente présentation.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration, idéalement BTS.
• Expérience réussie en qualité de Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
• Sens de l’organisation, rigueur et excellente présentation.

Responsibilities

• Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Garantir un service fluide et irréprochable dans le respect des standards de la haute gastronomie.
• Coordonner le travail des Commis de Salle sur votre rang.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de sommellerie pour une parfaite synchronisation des services.
• Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs attentes.
• Participer au maintien de la qualité de service et de l’image de l’établissement.

Skills

Anglais (atout)

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Job description

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, recrute un Chef de Rang.

Le Chef de Rang est garant du bon déroulement du service sur son rang et veille à offrir une expérience gastronomique d’exception à chaque client. En véritable ambassadeur des standards de l’établissement, il/elle assure un service raffiné, personnalisé et coordonne les différentes étapes du repas en étroite collaboration avec les équipes de salle et de sommellerie.

Missions principales

• Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Garantir un service fluide et irréprochable dans le respect des standards de la haute gastronomie.
• Coordonner le travail des Commis de Salle sur votre rang.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de sommellerie afin d’assurer une parfaite synchronisation des services.
• Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs attentes.
• Participer au maintien de la qualité de service et de l’image de l’établissement.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration, idéalement titulaire d’un BTS.
• Expérience réussie en qualité de Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
• Passion pour la gastronomie et le service d’excellence.
• Sens de l’organisation, rigueur et excellente présentation.
• Dynamique, positif(ve) et doté(e) d’un excellent esprit d’équipe.
• Envie d’évoluer durablement au sein d’un établissement d’exception.
• La maîtrise de l’anglais constitue un véritable atout et sera indispensable dans le cadre d’une évolution professionnelle.

Informations complémentaires

Localisation : France

• Temps de travail : 39 heures par semaine.
• Rémunération : 3 000 € brut mensuels.
• Restaurant ouvert tous les jours.
• Horaires alternant services en continu et services en coupure.
• Deux jours de repos consécutifs
• Intéressement et participation.
• Possibilité de logement selon les disponibilités.