Commis de rang H/F

DUCASSE Paris; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison DUCASSE Paris cherche un Commis de Salle pour assurer le soutien opérationnel des équipes de salle et de cuisine, et incarner les valeurs d’hospitalité qui font la réputation de l’établissement.

Vous participerez au dressage des tables, au nettoyage des sols, et resterez le relais de communication entre salle et cuisine lors du service, dans un cadre exigeant et prestigieux.

Qualifications

• Expérience en service en restauration appréciée.
• Bonne présentation et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à rester calme en période de service.

Responsabilités

• Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle.
• Aider à l'ouverture ou la clôture du restaurant
• Participer au dressage des tables, au nettoyage des sols et à la préparation de la salle
• Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service

Connaissances

Soutien opérationnel

Hospitalité

Communication

Description du poste

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Entant que Commis de Salle vous êtes le soutien opérationnel des équipes de lasalle et de la cuisine et vous contribuez au déploiement des valeursd’hospitalité de la Maison Ducasse Paris.

Vosmissions en tant que commis de salle seront :

• Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle
• Aider à l'ouverture ou la clôture du restaurant
• Participer au dressage des tables, aunettoyage des sols et à la préparation de la salle
• Êtrele relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service