Commis de cuisine (H/F)

DUCASSE Paris; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un restaurant gastronomique d'exception à Paris en tant que commis de cuisine. Vous serez en charge d'assister le chef de partie et de préparer des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de propreté. Ce rôle vous permettra de participer à des expériences culinaires mémorables au sein d'une maison de renom.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en préparation culinaire.
• Esprit d'équipe et autonomie.

Responsabilités

• Assister le chef de partie dans les préparations culinaires.
• Participer à l'entretien et la propreté de l'espace de travail.
• Respecter les fiches techniques pour la préparation des plats.

Connaissances

Hygiène

Préparation des plats

Travail en équipe

Description du poste

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Le restaurant que vous allez rejoindre :

La Maison Ducasse Baccarat est un restaurant gastronomique connu pour être un lieu d'expériences, de moments de vie où l'on croise l'artisanat, l'art et des goûts exceptionnels.

Vos missions en tant que commis de cuisine :

• Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés, ainsi que la réalisation des plats.
• Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques.
• Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
• Entretenir et nettoyer son espace de travail.