Commis de Pâtisserie — Esprit d'Équipe & Création Sucrée

Leitmotiv; Paris; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Leitmotiv Hotels recherche un commis de pâtisserie passionné pour intégrer La Fantaisie, hôtel cinq étoiles du 9e arrondissement à Paris. Vous participerez à la préparation des desserts, respecterez les fiches techniques et les normes HACCP, et contribuerez à la qualité du service.

Aucun diplôme n'est exigé, mais un CAP pâtisserie est un plus et une première expérience similaire est souhaitée. Travail en équipe, sens du détail et disponibilité sont essentiels pour garantir une expérience joyeuse

Qualifications

• Aucun diplôme n'est exigé. Toutefois, si vous souhaitez évoluer en cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus.
• Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.
• Nous recherchons un commis de pâtisserie passionné, dynamique et rigoureux.
• La maîtrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste.

Responsibilities

• Vous participez à la préparation et à la mise en place des mets sucrés.
• Vous assurez le respect des consignes d’hygiène et de qualité pour garantir des créations conformes aux standards de La Fantaisie.
• Organiser les livraisons de marchandises.
• Installer votre poste de travail.
• Assurer une excellente qualité de service en respectant les tâches confiées par votre supérieur.
• Réaliser avec précision les préparations de pâtisserie en respectant les fiches techniques, dans un souci constant d’excellence et de cohérence.
• Assurer le nettoyage de votre plan de travail et des outils, conformément aux normes HACCP.
• Participer à l'inventaire mensuel.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Skills

Sens de l’écoute

Dynamisme

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Ponctualité

Education

CAP pâtisserie (optionnel)

Job description

Leitmotiv Hotels recherche un commis de pâtisserie passionné pour intégrer La Fantaisie, hôtel cinq étoiles du 9e arrondissement à Paris. Vous participerez à la préparation des desserts, respecterez les fiches techniques et les normes HACCP, et contribuerez à la qualité du service.

Aucun diplôme n'est exigé, mais un CAP pâtisserie est un plus et une première expérience similaire est souhaitée. Travail en équipe, sens du détail et disponibilité sont essentiels pour garantir une expérience joyeuse