Commis de cuisine Traiteur — Cuisine Centrale & Évolution

FRANS DISTRIBUTION; France; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise sur les achats Intermarché

Mutuelle

Indemnités repas

Participation / intéressement

5 semaines de congés payés

Résumé du poste

Intermarché recherche un commis de cuisine pour assurer la préparation, la réalisation et le dressage de plats traiteur destinés à la vente, au sein de la cuisine centrale. Vous assurerez la qualité constante des produits en respectant les règles d'hygiène et les procédures de l'enseigne.

Vos missions incluent la cuisson selon fiches techniques, le contrôle des matières premières, la gestion des stocks et le conditionnement des produits, avec une attention particulière à la propreté du matériel

Qualifications

• Autonomie dans la préparation et la réalisation des plats.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP souhaitée).
• Souci constant de la qualité des produits et respect des procédures de l'enseigne.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les recettes traiteur selon fiches techniques.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité des matières premières et des préparations.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
• Conditionner les produits et les emballer sous atmosphère protectrice.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et des locaux de production.

Connaissances

Autonome

Rigueur

Organisé

Travail en équipe

Description du poste

Intermarché recherche un commis de cuisine pour assurer la préparation, la réalisation et le dressage de plats traiteur destinés à la vente, au sein de la cuisine centrale. Vous assurerez la qualité constante des produits en respectant les règles d'hygiène et les procédures de l'enseigne.

Vos missions incluent la cuisson selon fiches techniques, le contrôle des matières premières, la gestion des stocks et le conditionnement des produits, avec une attention particulière à la propreté du matériel