Commis de Cuisine Sushi — CDI, Formation Hanacademy

HANA GROUP FRANCE; Paray-le-Monial; Sur place; EUR 16 531 - 19 286; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Transports subventionnés 50%

Participation aux résultats

Avantages œuvres sociales CSE

Formation HANACADEMY

Résumé du poste

Hana Group France recrute un commis de cuisine pour son réseau Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Poste à Paray-le-Monial en CDI, horaires variables entre 6h et 19h avec repos deux jours par semaine et dimanche inclus.

Rémunération horaire brute de 12,31 € soit environ 1 867 € brut mensuel sur 35 h. Formation HANACADEMY possible pour les débutants, avec opportunités d'évolution vers cuisinier ou chef.

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
• Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.
• Votre petit plus serait une première expérience en cuisine Sushi #WOK, mais si ce n'est pas le cas, nous pourrons vous former via HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...)
• Maîtriser l'ensemble des recettes et la mise en place des frigos et des préparations
• Respecter les règles HACCP et vérifier les dates limites de consommation quotidiennement
• Entretenir le stand dans sa globalité et ranger les stocks

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Hana Group France recrute un commis de cuisine pour son réseau Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Poste à Paray-le-Monial en CDI, horaires variables entre 6h et 19h avec repos deux jours par semaine et dimanche inclus.

Rémunération horaire brute de 12,31 € soit environ 1 867 € brut mensuel sur 35 h. Formation HANACADEMY possible pour les débutants, avec opportunités d'évolution vers cuisinier ou chef.