Commis de Cuisine — Steakhouse, Feu & Formation Pro

Hippopotamus; Paris; Hybrid; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Hippopotamus recrute dans l'une de ses brasseries en Nouvelle-Aquitaine pour occuper un poste en cuisine. Vous êtes responsable de la mise en place et de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.

Vous participez au bon fonctionnement des cuisines, au nettoyage et à la disponibilité de la vaisselle, et vous intégrez une équipe dynamique autour d’un encadrement qui applique les règles HACCP pour assurer un service fluide et de qualité.

Qualifications

• Mise en place et envoi des plats selon fiches techniques et standards Hippopotamus.
• Nettoyage et entretien de la cuisine et de la vaisselle.
• Esprit d'équipe et contribution à la fluidité du service.
• Respect des normes HACCP sous supervision d'un encadrant ou Chef de partie.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques.
• Contribuer au bon fonctionnement des cuisines et à la propreté des espaces de travail.
• Participer activement à la fluidité du service en équipe.
• Appliquer les règles HACCP et les procédures internes.

Job description

Hippopotamus recrute dans l'une de ses brasseries en Nouvelle-Aquitaine pour occuper un poste en cuisine. Vous êtes responsable de la mise en place et de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.

Vous participez au bon fonctionnement des cuisines, au nettoyage et à la disponibilité de la vaisselle, et vous intégrez une équipe dynamique autour d’un encadrement qui applique les règles HACCP pour assurer un service fluide et de qualité.