Commis de cuisine qualifié (H/F)

UCPA; France; Hybrid; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

UCPA recherche un commis·e de cuisine qualifié·e pour rejoindre la brigade dans un cadre montagnard/méditerranéen/littoral. Vous réaliserez des entrées froides et des desserts, assurerez la présentation et la mise en place des buffets, et interviendrez ponctuellement sur la production de plats chauds.

Vous travaillez en équipe dans une ambiance sportive et dynamique, avec des horaires décalés et des variations de température possibles.

Qualifications

• Maîtrise des préparations d'entrées froides et desserts.
• Présentation soignée et mise en place des buffets.
• Souplesse horaires et adaptation en environnement varié (montagne/méditerranée/littoral).

Responsibilities

• Réaliser des préparations froides et desserts.
• Veiller à la présentation des plats et au service.
• Réassortiment des buffets et support production de plats chauds ponctuellement.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Communication

Job description

Tu cherches un poste de commis·e de cuisine qualifié·e où tu pourras exprimer ta créativité culinaire et évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Rejoins la brigade de cuisine du village sportif pour une expérience unique ! Dans un cadre montagnard/méditerranéen/littoral exceptionnel, tu participeras à la préparation de repas sur un poste chaud pour nos vacanciers sportifs. Tu trouveras un poste rythmé, en équipe, dans une ambiance sportive et pleine d’énergie ! Tu disposes d’excellentes connaissances des techniques culinaires ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. De plus, tu possèdes d’excellentes qualités relationnelles qui te permettent d’échanger aussi bien avec tes collègues qu’avec des clients. Tu souhaites découvrir la vie saisonnière, alors cette opportunité est faite pour toi ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Le.a commis.e de cuisine qualifié.e occupe des fonctions polyvalentes en autonomie, au sein de l’équipe. Il/Elle effectue des préparations d’entrées froides ainsi que des desserts, assure la présentation pour le service, la mise en place et le réassortiment des buffets. Le.a commis.e de cuisine qualifié.e est amené.e à intervenir ponctuellement sur la production de plats chauds.

Le.a commis.e de cuisine qualifié.e suit les consignes et les fiches techniques sous la responsabilité du chef de cuisine.

Le.a commis.e de cuisine qualifié.e travaille en horaires décalés et en coupures. Il/Elle peut aussi être soumis aux variations de température liées à l’environnement de travail.