Commis de Cuisine — Esprit d'Équipe et Précision

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Fort-de-France; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Le Commis de cuisine au CFA FORMA SANTE-IFA Brest en Martinique participe activement à la préparation des plats et soutient les cuisiniers et chefs de partie dans leurs tâches quotidiennes.

Il prépare les ingrédients nécessaires, assure la propreté des plans de travail et des ustensiles, participe à la réception et au stockage des marchandises, et applique strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Qualification minimale CAP/Niveau 3 en hôtellerie-restauration.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP hôtellerie/restauration

Job description

Le Commis de cuisine au CFA FORMA SANTE-IFA Brest en Martinique participe activement à la préparation des plats et soutient les cuisiniers et chefs de partie dans leurs tâches quotidiennes.

Il prépare les ingrédients nécessaires, assure la propreté des plans de travail et des ustensiles, participe à la réception et au stockage des marchandises, et applique strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.