Commis de Cuisine Poste Non Loge H/F

Brasserie Bleu Imperial; Annecy; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts sur site

Mutuelle santé avantageuse

Possibilités de logement à tarifs

Résumé du poste

Brasserie le Bleu Impérial recrute un Commis de cuisine (H/F) en CDI à temps plein pour renforcer sa brigade dès octobre 2026. Poste non logé, 39h/semaine, horaires en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Rémunération brute mensuelle à partir de 2 100 € et possibilités d'évolution au sein du groupe C Gastronomie.

Profil recherché: esprit d'équipe, rigueur et passion pour la cuisine; vous souhaitez apprendre et développer vos compétences dans un cadre stimulant et bienveillant.

Qualifications

• Vous aimez travailler en équipe.
• Vous maîtrisez les normes HACCP et l'hygiène.
• Vous cherchez à apprendre et développer vos compétences en cuisine.
• La cuisine est une véritable passion et vous souhaitez vous investir.

Responsabilités

• Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail.
• Mettre en oeuvre les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Participer à la préparation des plats chauds, froids et desserts.
• Contrôler la qualité et assurer le dressage des assiettes et leur finition.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Souci du détail

Organisation

Dressage des assiettes

Description du poste

POSTE NON LOGELe groupe C Gastronomie recrute un Commis de cuisine (H/F) afin de renforcer sa brigade de la Brasserie le Bleu Impérial à partir du mois d'octobre 2026.

Vos missions

• Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail
• Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques
• Participer à la préparation des plats chauds, froids, desserts
• Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
• Assurer le dressage des assiettes et en assurer la finition

Profil recherché

• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes attentif aux normes d'hygiène HACCP
• Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences
• Pour vous la cuisine est une véritable passion, venez partager celle de Monsieur Paul

Conditions de travail

• CDI de 39h/semaine
• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs garantis
• Rémunération mensuelle brute : à partir de 2 100 €

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre C-Gastronomie, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au coeur de projets événementiels stimulants et variés.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner, partagées avec toutes les équipes : buffet à volonté préparé par nos cuisiniers
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
• Steeple, un outil interne avec une communauté engagée
• Une entreprise fière d'avoir obtenu la certification ISO 20 121, qui garantit la gestion durable de nos évènements

Une expérience unique C-Gastronomie

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
• La possibilité d'être planifié sur les évènements du groupe
• Possibilités rapides d'évolution et de mobilité en France et à l'international

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels

Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.