Commis de Cuisine Pâtisserie

Barrière; Lille; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Repas à petit prix

Parking

Formations professionnelles

Job summary

Barrière Lille recrute un ou une Commis de Cuisine Pâtisserie en CDI pour intégrer la brigade de 35 personnes de notre Resort 5* (Spa, Casino, restaurant, bars et théâtre).

Sous la supervision du Chef, vous participez à la mise en place et à la préparation des desserts, respectez les règles HACCP et contribuez à la propreté et à la qualité du service.

Qualifications

• Formation CAP cuisine ou équivalent.
• Première expérience réussie d'1 à 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissances des bases de cuisine et maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Accompagner le chef de partie et participer à la cohésion d'équipe.
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des desserts.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP et veiller à la propreté du poste.

Skills

Bases de cuisine

Mises en place

HACCP

Education

CAP cuisine

Agent polyvalent de restauration

Job description

• Rémunération: jusqu'à EUR 2,101 - tous les mois

Description de l'entreprise

Le Resort Barrière Lille recherche Un ou Une Commis de Cuisine Pâtisserie (H/F) en CDI

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, vous intégrerez une brigade de 35 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, un restaurant, trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs.

Sous la supervision de votre responsable, vous serez chargé(e) d’aider à la mise en place et à la préparation des desserts.

Description du poste

• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• Assurer la mise en place le nettoyage et la préparation du matériel
• Accomplir les tâches préalables à l'élaboration des desserts
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson préparation décoration ...)
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP
• Veiller à la propreté de votre poste de travail.
• Le 13ème mois et intéressement
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve
• Un parking à disposition pour nos talents
• Des repas à petit prix
• La majoration des heures de nuit

Horaire 39h hebdomadaire - Journée sans coupure - Travail week-end et jours fériés

Salaire mensuel brut de 2 101,68€

De formation CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration, vous avez une première expérience réussie d'1 à 2 ans dans poste similaire.

Vous possédez des connaissances des bases de cuisine, savez préparer les mises en place etmaîtrisez les normes HACCP.

De nature dynamique, organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation.

Réactif(ve) et rigoureux(euse) vousavez un bon esprit d'équipe.

Votre "Plus" ? Votre ponctualité

Informations complémentaires

• Préqualification téléphonique
• Entretien avec le Chef Exécutif et un Chef de Cuisine
• Bienvenue chez Barrière !

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