Commis de Cuisine Pâtisserie

Barrière Group; Lille; Sur place; EUR 19 965 - 26 973; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois et intéressement

Campus Barrière formation interne

Tarifs collaborateurs pour spectacles

Résumé du poste

Le Resort Barrière Lille recherche un Commis de Cuisine Pâtisserie (H/F) en CDI pour rejoindre une brigade de 35 personnes dans un hôtel 5* avec spa, casino, restaurant et plusieurs espaces de divertissement.

Vous participerez à la mise en place et à la préparation des desserts, sous la supervision du Chef Exécutif et du Chef de Cuisine, en respectant les règles HACCP et les normes d’hygiène.

Qualifications

• Connaissances des bases de cuisine et HACCP.
• Mise en place et préparation des desserts.
• Préparation et service selon les consignes du Chef et de la Direction.
• Ponctualité et esprit d’équipe exigés.

Responsabilités

• Aider à la mise en place et à la préparation des desserts.
• Accompagner le chef de partie et assurer le service en respectant les règles d’hygiène.
• Veiller à la propreté du poste et au nettoyage du matériel.

Connaissances

Cuisine basics

Mise en place

HACCP

Rigueur

Formation

CAP cuisine

Agent polyvalent de restauration

Description du poste

• (777 pont de Flandres 59777 LILLE, Hauts-de-France, France)

Le Resort Barrière Lille recherche Un ou Une Commis de Cuisine Pâtisserie (H/F) en CDI

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, vous intégrerez une brigade de 35 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, un restaurant, trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d’un effectif de 280 collaborateurs.

Sous la supervision de votre responsable, vous serez chargé(e) d’aider à la mise en place et à la préparation des desserts.

• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d’équipe
• Assurer la mise en place le nettoyage et la préparation du matériel
• Accomplir les tâches préalables à l’élaboration des desserts
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson préparation décoration …)
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP
• Veiller à la propreté de votre poste de travail.
• Le 13ème mois et intéressement
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve
• Un parking à disposition pour nos talents
• Des repas à petit prix
• La majoration des heures de nuit

Horaire 39h hebdomadaire – Journée sans coupure – Travail week-end et jours fériés

Salaire mensuel brut de 2 101,68€

De formation CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration, vous avez une première expérience réussie d’1 à 2 ans dans poste similaire.

Vous possédez des connaissances des bases de cuisine, savez préparer les mises en place etmaîtrisez les normes HACCP.

De nature dynamique, organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation.

Réactif(ve) et rigoureux(euse) vousavez un bon esprit d’équipe.

Votre “Plus” ? Votre ponctualité

• Préqualification téléphonique
• Entretien avec le Chef Exécutif et un Chef de Cuisine
• Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

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