Commis de Cuisine — Mise en Place & Dressage

Vendôm Talents; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour le Marriott Lyon Cité Internationale. Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires et exécutez des recettes sous supervision, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.

Vous travaillez sous la supervision du Demi-Chef et du Chef de Partie, en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène. Une première expérience en cuisine est souhaitée, avec rigueur et sens du travail en équipe.

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage).
• Rigueur, discipline et organisation.
• Sens du travail en équipe tout en étant autonome.
• Soigné, vif et attentif.
• Bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Mise en place des préparations préliminaires.
• Exécuter des recettes sous supervision du Demi-Chef et Chef de Partie.
• Réaliser des plats simples et dresser les assiettes.
• Entretenir et nettoyer le lieu de travail selon les normes HACCP.
• Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité HACCP.

Connaissances

Mise en place

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation

Description du poste

Vendôm Talents recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour le Marriott Lyon Cité Internationale. Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires et exécutez des recettes sous supervision, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.

Vous travaillez sous la supervision du Demi-Chef et du Chef de Partie, en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène. Une première expérience en cuisine est souhaitée, avec rigueur et sens du travail en équipe.