Commis de Cuisine – Luxe Hôtel, Restauration 24h

Ennismore; Bordeaux; Hybrid; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture et une offre de

restauration 100% connectée disponible

Job summary

Le Mondrian Bordeaux recrute un Commis de cuisine pour préparer et dresser les mets en respectant les standards de qualité et d'hygiène. Vous assisterez les cuisiniers et les chefs de partie, effectuerez les tâches préliminaires et veillerez à la propreté des zones de service et de stockage.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du service; vous aimez travailler en équipe et participer à une expérience culinaire unique dans un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles.

Qualifications

• Expérience en établissement et poste similaire souhaitée.
• Formation en cuisine ou diplôme équivalent.
• Organisé(e), rigoureux(se) et esprit d'équipe.
• Bon sens du service.

Responsibilities

• Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits.
• Assister les cuisinier(e)s et les Chef(fe)s de Partie dans la confection et l’élaboration des mets.
• Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service.
• S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres.
• Réceptionner les livraisons, déballer, ganiser et ranger les ingrédients.
• Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens du service

Education

Expérience en cuisine

Formation cuisine

Job description

Le Mondrian Bordeaux recrute un Commis de cuisine pour préparer et dresser les mets en respectant les standards de qualité et d'hygiène. Vous assisterez les cuisiniers et les chefs de partie, effectuerez les tâches préliminaires et veillerez à la propreté des zones de service et de stockage.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du service; vous aimez travailler en équipe et participer à une expérience culinaire unique dans un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles.