Commis de Cuisine – Hôtel 5★, Restauration 24/7

Mondrian Seoul Itaewon; Bordeaux; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture

Restauration 24/7

Job summary

Le Mondrian Bordeaux, hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles, recherche un Commis de cuisine (H/F) pour assurer la production des mets en respectant les standards de qualité, de service et d’approvisionnement.

Rattaché au Chef Exécutif et aux chefs de Partie, vous contribuerez à la mise en place, à l’élaboration des plats et à leur finition lors du service, tout en assurant la propreté et la sécurité des zones de travail.

Qualifications

• Expérience préalable dans un établissement et/ou une formation en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les fiches techniques.
• Rigueur, organisation et sens du service

Responsibilities

• Préparer les tâches préliminaires et la mise en place des produits.
• Aider les cuisiniers et les chefs de partie dans la confection et l’élaboration des mets.
• Veiller à la finition des plats au moment du service et à leur dressage.
• Maintenir les zones de travail et de stockage propres et sûres, et réceptionner les livraisons selon les procédures de sécurité.

Skills

Organisé

Rigoureux

Esprit d'équipe

Sens du service

Education

Expérience en cuisine

Job description

Le Mondrian Bordeaux, hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles, recherche un Commis de cuisine (H/F) pour assurer la production des mets en respectant les standards de qualité, de service et d’approvisionnement.

Rattaché au Chef Exécutif et aux chefs de Partie, vous contribuerez à la mise en place, à l’élaboration des plats et à leur finition lors du service, tout en assurant la propreté et la sécurité des zones de travail.