Commis de Cuisine — Logé et Nourri, Hiver à Val d’Isère

HÔTEL LES BARMES DE L'OURS - Relais & Châteaux; Val-d'Isère; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et nourriture

Mutuelle d’entreprise

Vêtements et entretien d’uniforme

Réductions ski et coiffure

Forfait ski remisé

Résumé du poste

Hôtel Les Barmes de l’Ours, Relais & Châteaux, basé à Val d’Isère, recherche un commis de cuisine pour la saison hivernale 2026-2027. Le poste propose logement et nourriture, et un contrat saisonnier de 43 heures par semaine.

Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds, en participant activement à la mise en place, la préparation et le service, avec une attention particulière aux normes HACCP et à l’hygiène.

Qualifications

• Une première expérience réussie sur un poste similaire est appréciée.
• Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
• Esprit d'équipe, motivation et envie d'apprendre auprès de la brigade.
• Dynamisme, réactivité et capacité à travailler dans un environnement rythmé.
• Capacité à appliquer les consignes et à respecter les fiches techniques ainsi que les standards de l'établissement.

Responsabilités

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les produits.
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades; rôtit (méthode simple).
• Aider le Chef de partie dans les préparations en suivant ses instructions.
• Débarrasser, nettoyer le lieu et les instruments de travail.
• Respecter les normes de sécurité et les fiches techniques et les standards HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Motivation

Réactivité

Apprentissage

Description du poste

Hôtel Les Barmes de l’Ours, Relais & Châteaux, basé à Val d’Isère, recherche un commis de cuisine pour la saison hivernale 2026-2027. Le poste propose logement et nourriture, et un contrat saisonnier de 43 heures par semaine.

Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds, en participant activement à la mise en place, la préparation et le service, avec une attention particulière aux normes HACCP et à l’hygiène.