Commis de Cuisine — Logement Inclus, Formation & Ambition

Hospitaliti; Val-d'Isère; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Formations et développement

Mobilité internationale

Job summary

Experimental Chalet Val d’Isère recherche des commis de cuisine (H/F) en CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/2027. Possibilité de logement selon les disponibilités.

Rejoignez nos équipes et participez à la préparation des plats, à partir de fiches techniques, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Expérience appréciée et motivation pour l’univers culinaire de prestige.

Qualifications

• Expérience réussie en commis de cuisine ou poste similaire.
• Bonne maîtrise des méthodes de cuisson et des produits.
• Forte appétence pour l’univers de la gastronomie, rigueur dans les procédures.
• Bonne capacité d’organisation et rapidité d’exécution.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Skills

Rigueur

Organisation

Hygiène & sécurité

Cuisine professionnelle

Job description

Experimental Chalet Val d’Isère recherche des commis de cuisine (H/F) en CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/2027. Possibilité de logement selon les disponibilités.

Rejoignez nos équipes et participez à la préparation des plats, à partir de fiches techniques, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Expérience appréciée et motivation pour l’univers culinaire de prestige.