Responsable Pass & Salle - Le Palet HIVER 26/27 - H/F

Maison Bouvier; France; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Logement mis à disposition

Repas fournis

Pass piéton gratuit

Tarifs préférentiels

Réductions sur forfaits de ski

Prime d'ancienneté

Job summary

Maison Bouvier à Tignes cherche un(e) Responsable Salle et Pass pour son restaurant d'altitude Le Palet. Vous serez le lien entre la salle et la cuisine, garantissant un service de qualité dans un cadre exceptionnel.

Le poste demande une passion pour le contact client, une présentation irréprochable et une maîtrise de l'anglais. En intégrant notre Maison, vous rejoindrez une équipe dynamique, bénéficierez d'avantages saisonniers et d'un environnement de travail familial.

Qualifications

• Passionné(e) par la restauration avec une présentation irréprochable.
• Une première expérience en restauration serait appréciée.
• Savoir-être, bienveillance, passion et disponibilité.

Responsibilities

• Être le lien entre la salle et la cuisine.
• Renseigner les clients et traiter les réclamations.
• Vérifier le plateau avant envoi au client.
• Être garant du bon rythme global du service.
• Veiller à la bonne circulation des Runners.
• Participer à l'ouverture et la fermeture.
• Réaliser des tâches polyvalentes demandées.
• Faire suivre les informations entre cuisine et salle.

Skills

Contact client

Esprit d'équipe

Flexibilité

Réactivité

Maîtrise de l'anglais

Education

CAP / BEP

Job description

Responsable Pass & Salle - Le Palet HIVER 26/27 - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvier est avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.

L’Hôtel Les Suites *****, véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.

La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE), notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epicerie propose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.

Les Boulangeries de la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.

Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Situé au cœur des pistes de Tignes, Le restaurant et bar d’altitude Le Palet propose une cantine savoureuse tout au long de la journée et des « After-snow » event pour rythmer vos après-midis. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur les montagnes, Le Palet est accessible en skis par les remontées mécaniques.

Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant d’altitude Le Palet.

En tant queResponsable Salle et Pass, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Être le lien entre la salle et la cuisine
• Renseigner les clients et traiter les réclamations
• Vérifier que le plateau correspond à la commande avant envoi au client.
• Être garant du bon rythme global du service.
• Veiller à la bonne circulation des Runners
• Participer à l'ouverture et la fermeture de l'établissement
• Réaliser les tâches polyvalentes demandées par le Restaurant
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat. La date de début de poste est susceptible d'être modifiée en fonction des conditions d'enneigement.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable,
• Une passion pour lecontact client.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une première expérience en restauration serait fortement appréciée.
• Votre maîtrise de l’anglais est indispensable, une autre langue serait un plus.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Compétences requises

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 21/07/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaine

• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition ou prime logement
• Repas fournis
• Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale